Крок 1

Підготуйте потрібні продукти. Макарони можна взяти будь-які, але спагетті з твердих сортів пшениці – найкращий та смачний варіант.

Крок 2

З помідора зніміть шкірку і виріжте основу плодоніжки.
Шкірку найпростіше зняти так: зробіть на шкірі чотири надрізи від верху і до низу помідора, помістіть його на 20 секунд у киплячу воду, а потім одразу ж перекладайте в холодну воду. За хвилину шкірку можна зняти без проблем.

Крок 3

Цибулю наріжте невеликим кубиком.

Крок 4

Помідор наріжте якомога дрібніше.

Крок 5

Часник наріжте слайсами.

Крок 6

Цибулю обсмажте до легкої золотистості.

Крок 7

До цибулі додайте фарш, обсмажуйте все разом, поки фарш не побіліє. У процесі смаження подрібнюйте фарш на сковорідці лопаткою, щоб не було великих грудок.

Крок 8

Додайте помідор, перемішайте.

Крок 9

Далі додайте томатний соус або кетчуп. Все перемішайте.

Крок 10

Додайте сіль, суміш перців, часник, сухий базилік і ніжний карі. Чому каррі, якщо ця страва італійської кухні? Та просто тому, що дуже смачне виходить поєднання. Ще я часто додаю 0.5 чайної ложки солодкої паприки. Вона дасть приємний присмак та гарний насичений колір страви. Все добре перемішуємо, підливаємо воду.

Крок 11

Тим часом відварити спагетті в киплячій підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці приблизно 6-9 хвилин.

Крок 12

Тушіть хвилин 8-10 на слабкому вогні, якщо потрібно, долийте ще водички. Має бути дуже густий м'ясний соус. Спробуйте на сіль, спеції, доведіть до смаку.

Крок 13