Ніжні та соковиті тефтелі, запечені в духовці з томатно-сметанним соусом. Відмінний рецепт, за яким курячі тефтелі з рисом виходять дуже смачними та дійсно соковитими, а все тому, що вони приготовані з помідором, зеленню, цибулею та морквою. Крім цього, до фаршу ми додамо сметану, пряний томатний соус та трохи спецій. Тефтелі відмінно тримають форму, хоча вони без яйця та попередньої обжарки. Подамо цю чудову страву з картопляним пюре - ідеальне поєднання!

Крок 1

Рис відваріть до готовності та дайте йому охолонути.

Крок 2

Цибулю наріжте дрібно, обсмажте її на невеликій кількості олії до легкого золотистого кольору. До неї додайте моркву і разом обсмажте до м'якості моркви.

Крок 3

Наріжте помідор дрібно, бажано з нього зняти шкірку.

Крок 4

Подрібніть зелень.

Крок 5

У глибокій мисці з'єднайте фарш, обсмажену цибулю з морквою, відварений рис, помідор, зелень, мелений коріандр, сіль, перець, по столовій ложці сметани та томатного соусу і все це ретельно перемішайте руками.

Крок 6

Займемося сметанно-томатною заливкою.
В окремій глибокі мисці змішайте сметану з томатним соусом (або кетчупом), додайте суху солодку паприку, дрібку солі, перець і цукор. Добре перемішайте, потім влийте воду і перемішайте ще раз до однорідності.

Крок 7