Смачний салат з курячим філе, волоськими горіхами, маринованою червоною цибулею, свіжою зеленню та гранатом. Простий у приготуванні, соковитий, яскравий – таку страву можна сміливо подавати на святковий стіл. Знадобляться абсолютно звичайні доступні продукти, які в поєднанні дають чудовий смак.
Салат з куркою, горіхами та гранатом
Підготовка:
30 хвилин
Приготування:
20 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Інгредієнтів на 2 порції
Основне
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 50 г
- 5 гілочк.
- за смаком
- за смаком
Для маринування цибулі
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 100 мл
Харчова цінність
Порцій: 2101Ккал
8.7Білки
4.3Жири
7.5Вуглеводи
100Вага (г)
Як приготувати "Салат з куркою, горіхами та гранатом"
Крок 1
Цибулю потрібно нарізати тонкими півкільцями. Заливаємо водою кімнатної температури, додамо оцет та цукор. Перемішуємо та залишаємо на столі маринуватися приблизно на 30 хвилин.
Крок 2
Відварене куряче філе розбираємо на волокна.
Крок 3
Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою блендера або качалки, перекладаємо в миску до курки.
Крок 4
З цибулі повністю зливаємо рідину, додамо її до решти компонентів.
Крок 5
Також додамо зерна гранату. Залишіть трохи зерен, щоб потім прикрасити готовий салат.
Крок 6
Додамо подрібнену петрушку та сіль за смаком.
Крок 7
Заправляємо майонезом.
Крок 8
Добре перемішаємо і зверху прикрасимо зернятками граната, що залишилися.
Крок 9
Салат з куркою, горіхами та гранатом виходить дуже смачним і вже давно подається до столу на всі свята. Всім смачного!
Корисні поради
- Секрет соковитого філе: Куряча грудка часто виходить сухою, якщо дістати її з окропу одразу після варіння. Щоб м’ясо було неймовірно соковитим і легко, красиво розривалося на волокна, просто залиште його остигати прямо в бульйоні, в якому воно варилося.
- Розкриваємо аромат горіхів: Перш ніж подрібнювати волоські горіхи, злегка підсушіть їх на сухій сковороді без олії буквально 3–4 хвилини, постійно помішуючи. Це прибере легку гіркоту від шкірки та зробить горіховий смак у салаті в кілька разів яскравішим і насиченішим.
- Як почистити гранат без бризок: Щоб не відмивати кухню від червоного соку, зріжте верхівку граната, зробіть неглибокі надрізи з боків і розламайте плід, опустивши руки в глибоку миску з холодною водою. Зерна легко відокремляться й опустяться на дно, а гіркі білі плівки спливуть нагору.
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0