Бісквітне печиво з начинкою

0 (0)

Бісквітне печиво

208

Виноградова

Підготовка

20 хвилин

Приготування

20 хвилин

Рецепт на:

17 порцій

Опис

Ніжне бісквітне печиво з вареним згущеним молоком за лічені хвилини. Швидке і дуже смачне печиво до чаю або кави, начинки в якому можна змінювати на власний розсуд, наприклад, використовувати джем або густе варення.
Воно виходить повітряним, пористим та дуже ніжним.

Інгредієнтів на 17 порцій

Яйце куряче 2 шт
Цукор 50 г
Ванільний цукор 5 г
Сіль 1 дрібк.
Розпушувач тіста 0.5 ч. л.
Борошно пшеничне 70 г
Молоко згущене варене за смаком

Харчова цінність порції

Калорії37Кал, ккал

Білки - 1.2 г (14.38%)

14.382355013741%

Жири - 0.75 г (9.04%)

9.0409414417589%

Вуглеводи - 6.39 г (76.58%)

76.5767035445%

Як приготувати "Бісквітне печиво з начинкою"

Крок 1

У глибоку миску вбиваємо яйця. Додамо цукор, ванільний цукор та дрібку солі.

Збиваємо міксером до світлої густої маси.

Крок 2

Яєчна маса має стати повітряною та стійкою. Першу хвилину потрібно збивати на невеликих обертах, потім на високій швидкості до консистенції.

Крок 3

До борошна додамо розпушувач і частинами просіюємо в яєчно-цукрову масу.

Важливо всипати муку саме невеликими частинами. Перемішуємо лопаткою дуже акуратно, повільно, знизу нагору, щоб пишна маса не опала.

Крок 4

У результаті консистенція тіста повинна залишатися такою ж пишною і стати густішою.

Крок 5

Перекладаємо тісто в кондитерський мішок.

Крок 6

Деко застелем пекарським папером. Відсаджуємо наше майбутнє печиво на відстані один від одного.

Розігріваємо духовку до температури 180 градусів.

Крок 7

Випікаємо приблизно 10 хвилин.
Слідкуйте за духовкою, печиво випікається швидко. Воно має підрум'янитися.

Крок 8

Печиво випікалося у дві партії.
Даємо повністю охолонути.

Крок 9

Підбираємо однакові за розміром половинки, змащуємо вареним згущеним молоком і склеюємо.