Бісквітне печиво з начинкою

Бісквітне печиво

5 (4)

Анна Виноградова @Виноградова

2 413

Підготовка:

20 хвилин

Приготування:

20 хвилин

Рецепт на:

17 порцій

Ніжне бісквітне печиво з вареним згущеним молоком за лічені хвилини. Швидке і дуже смачне печиво до чаю або кави, начинки в якому можна змінювати на власний розсуд, наприклад, використовувати джем або густе варення.
Воно виходить повітряним, пористим та дуже ніжним.

Інгредієнтів на 17 порцій

Яйце куряче 2 шт
Цукор 50 г
Ванільний цукор 5 г
Сіль 1 дрібк.
Розпушувач тіста 0.5 ч. л.
Борошно пшеничне 70 г
Молоко згущене варене за смаком

Харчова цінність

Порцій: 17

261Ккал

8.4Білки

5.3Жири

44.8Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 14% Жири 9% Вуглеводи 77%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Бісквітне печиво з начинкою"

Крок 1

У глибоку миску вбиваємо яйця. Додамо цукор, ванільний цукор та дрібку солі.

Збиваємо міксером до світлої густої маси.

Крок 2

Яєчна маса має стати повітряною та стійкою. Першу хвилину потрібно збивати на невеликих обертах, потім на високій швидкості до консистенції.

Крок 3

До борошна додамо розпушувач і частинами просіюємо в яєчно-цукрову масу.

Важливо всипати муку саме невеликими частинами. Перемішуємо лопаткою дуже акуратно, повільно, знизу нагору, щоб пишна маса не опала.

Крок 4