Кокосове печиво

5 (1)

Печиво

2 200

Алекса

Приготування

20 хвилин

Рецепт на:

1 порція

Опис

Ідеальне кокосове печиво - ніжне і м'яке всередині, хрумке зовні, а яке воно ароматне! Справжня райська насолода! Любителям усього кокосового такі ласощі обов'язково сподобаються.

Рецепт дуже простий, у результаті виходить дуже смачне кокосове печиво, в міру солодке, на смак нагадує баунті. Спробувавши раз приготувати за цим рецептом, роблю по кілька порцій відразу, тому що з'їдаються печенюшки дуже швидко.

Інгредієнтів на 1 порцію

Стружка кокосова 100 г
Масло вершкове 100 г
Цукор 100 г
Борошно пшеничне 200 г
Яйце куряче 2 шт
Ванільний цукор 10 г
Розпушувач тіста 10 г
Сіль 1 дрібк.

Харчова цінність страви

Калорії2743Кал, ккал

Білки - 45.88 г (9.47%)

9.466625399773%

Жири - 161.89 г (33.4%)

33.403487052512%

Вуглеводи - 276.88 г (57.13%)

57.129887547715%

Як приготувати "Кокосове печиво"

Крок 1

Олію та яйця слід викласти з холодильника заздалегідь, години за 2 до того, як приступите до випічки.

Розм'якшене масло порізане кубиками, перекладіть в глибоку миску.

Крок 2

До олії всипте цукор та ванільний цукор.

Крок 3

Олію та цукор збийте міксером.

Крок 4

Туди ж вбиваємо 2 яйця. Ще раз збиваємо міксером до однорідного стану.

Крок 5

Всипаємо кокосову стружку, добре перемішаємо ложкою.

Крок 6

Повинна вийти однорідна маса.

Крок 7

Далі просіюємо в кокосово-масляну масу борошно. Зручно це робити поступово, у кілька етапів. Разом із борошном додамо розпушувач та дрібку солі.

Крок 8

Ретельно перемішуємо ложкою, у нас виходить гарне однорідне тісто.

Крок 9

Тепер змочуємо руки водою та формуємо кульки.

Крок 10

Готові кульки викладаємо на деко застелений пергаментом, відстань між кульками та бортиками приблизно 3 см.

У результаті вийшло 18 шт.

Крок 11

Тепер кожну кульку трохи приплюскуємо руками, так кокосове печиво краще пропечеться.

Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Крок 12

Печиво має трохи підрум'янитися.

Крок 13

Найсмачніше кокосове печиво готове! Воно ідеально підійде до кави, чаю або просто з молоком.
Дайте йому остигнути, хоча з таким ароматом це зробити дуже складно)

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0

Коментарі (0)

Написати