Розсипчасте солоне печиво - дуже смачне та швидке у приготуванні. Такий домашній снек набагато кращий за магазинні крекери та чіпси. Простий рецепт, досить змішати всі інгредієнти та спекти незрівнянне несолодке пісочне печиво – ніжне та хрумке. Головне тут – це правильні пропорції.
Його можна подати на додаток до паштетів, рієт, різних сирів і соусів.
Солоне печиво
Приготування:
25 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Інгредієнтів на 2 порції
- 330-340 г
- 130 г
- 60 г
- 2 шт
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
Харчова цінність порції
Білки
23.41 г (9.21%)
Жири
93.3 г (36.69%)
Вуглеводи
137.56 г (54.1%)
Як приготувати "Солоне печиво"
Крок 1
У миску кладемо м'яке вершкове масло.
Крок 2
До нього вливаємо олію.
Крок 3
Всипаємо цукрову пудру.
Крок 4
У тісто ми додаємо 1 ціле яйце + 1 білок. Жовток ми зберігаємо, він знадобиться пізніше.
Крок 5
Тепер сюди ж вливаємо оцет, додамо сіль та розпушувач.
Крок 6
Додамо просіяне борошно. Його вам може знадобитися трохи більше або менше, приблизно 330-340 г. Тісто має бути середньої консистенції – м'яким, не забитим мукою.
Крок 7
Замішуємо тісто. Воно не липне до рук, м'яке та з ним дуже приємно працювати.
Крок 8
Тісто розкочуємо між двома шарами пергаменту. Товщина приблизно 7-8 мм.
Крок 9
Вирізаємо печиво за допомогою форм або чаркою.
Крок 10
Заготовки викладаємо на деко, який попередньо встеляємо пергаментом. Беремо наш жовток, що залишився, злегка зб'ємо його виделкою і змащуємо печиво.
Крок 11
Далі посипаю печиво чорним кунжутом, можна замінити на кмин.
Відправляємо в розігріту духовку, випікаємо 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Відправляємо в розігріту духовку, випікаємо 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 12
Готово!
Крок 13
Смачне солоне печиво виходить розсипчасте та хрумке!
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0