Простий рецепт курки з картоплею запеченою в духовці, коли ви ставите питанням що приготувати на обід або вечерю швидко і без зайвого клопоту. Коли м'ясо готується одразу з гарніром, є кілька плюсів. По-перше, це прискорює процес приготування їжі, все готується разом. По-друге, інгредієнти обмінюються смаками. У нашому випадку картопля просочується соком, який виділяється з курячого м'яса. Отже, дуже смачна картопля з куркою в духовці.
Соковита курка з картоплею у духовці
Приготування:
1 година
10 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Інгредієнтів на 4 порції
- 700 г
- 6-7 шт
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- за смаком
Харчова цінність
Порцій: 4136Ккал
9.4Білки
7.3Жири
8.4Вуглеводи
100Вага (г)
Як приготувати "Соковиту курку з картоплею в духовці"
Крок 1
Очистіть картоплю, наріжте на дрібні шматочки.
Крок 2
Курячі гомілки промийте, висушіть паперовим рушником. Кладіть курку до картоплі. Туди ж додайте гірчицю, сметану, паприку, перець, сіль. Все добре перемішайте.
Крок 3
Підготуйте форму для запікання. На дно викладайте картоплю, поверх неї - курку.
Крок 4
Розігрійте духовку до 200 градусів. Накрийте форму фольгою чи кришкою. Запікайте 40 хвилин.
Крок 5
Коли 40 хвилин пройшли. Приберіть кришку, запікайте ще півгодини.
Крок 6
Смачна та соковита курка з картоплею у духовці готова. Смачного!
Якщо вам сподобався цей простий метод, раджу також звернути увагу на рецепт курячих ніжок з картоплею в духовці — можливо, там ви знайдете додаткові нюанси приготування цієї класичної страви.
Корисні поради
- Секрет ідеальної рум'яної скоринки: У Кроці 5 ви знімаєте фольгу, щоб страва підрум'янилася. Щоб отримати по-справжньому глянцеву та хрустку скоринку на курячих гомілках, у цей момент обов'язково полийте м'ясо соком і жиром, що виділилися на дно форми. Для максимального ефекту можна злегка збільшити температуру в духовці до 220 градусів на останні 10 хвилин.
- Як врятувати картоплю від пересихання: Якщо ви нарізали картоплю занадто дрібно (Крок 1), за годину в духовці вона може перетворитися на кашу. Нарізайте бульби середніми або великими часточками. Сметана і гірчиця відмінно захищають картоплю від пересихання, але якщо соусу здається замало, додайте на дно форми буквально 50 мл гарячої води або бульйону перед тим, як закрити фольгою.
- Магія маринаду: Якщо у вас є зайві 20-30 хвилин, не відправляйте форму відразу в духовку. Залиште курку з картоплею прямо в соусі на столі. Гірчиця містить натуральні ферменти, які злегка розм'якшать м'ясні волокна, і гомілки вийдуть неймовірно ніжними та легко відставатимуть від кістки.
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0