Мінтай з картоплею у духовці

У нас стейки, якщо є філе мінтаю, сміливо беріть його.
Стейки промити, обтерти паперовим рушником. Перекласти в миску, посолити, поперчити, додати спеції.

Цибулю ріжемо чверть кільцями. На розігріту сковороду вливаємо трохи олії, смажимо цибулю до прозорого стану.

Натираємо моркву на тертці, додаємо до цибулі і обсмажуємо до м'якості моркви.

Форму для запікання змастити олією. Картоплю нарізати слайсами, викласти у форму, додати сіль та перець.

Поверх картоплі викладаємо стейки мінтаю.

Обсмажені овочі викладаємо поверх риби.

На цибулю з морквою викладаємо помідор нарізаний півкільцями.

Змастити майонезом. Якщо ви не їсте майонез, використовуйте сметану.

Зверху посипаємо натертим сиром. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Форму закриваємо фольгою, ставимо у духовку на 40-45 хвилин. Дістаємо нашу запіканку, прибираємо фольгу, запікаємо ще 15 хвилин до рум'яності сиру.
Мінтай з картоплею у духовці готовий. Смачного!