Реєстрація

Хек у сметанному соусі

Страви з риби
4.33 (6)
Хек у сметанному соусі
Elenas
Елена Шевченко @Elenas
20 828
0
Приготування:
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції

Тушкований хек (мінтай) у сметанному соусі та овочами - дуже смачна страва на обід чи вечерю. Приготувати таку страву дуже просто, впорається будь-яка господарка. Підійде хек, мінтай або інша подібна біла риба.

Риба в сметанному соусі виходить ніжною, трохи пікантною, а такою апетитною на вигляд і смачною, що можна сміливо подавати на святковий стіл. Картопляне пюре – найкращий гарнір для цієї страви.

З приправами та спеціями можна експериментувати. Тут доданий сухий базилік та мелений коріандр – ці прянощі відмінно підходять до рибних страв. Або можна купити готовий набір – приправу до риби.

Інгредієнтів на 4 порції
  • 2 шт
  • 1 шт
  • 1 шт
  • 200 мл
  • за смаком
  • 1 ч. л.
  • 1 ч. л.
  • за смаком
  • за смаком
  • 1 ст. л.

Харчова цінність

Порцій: 4
96Ккал
14.1Білки
3.7Жири
1.8Вуглеводи
100Вага (г)
Білки 72% Жири 19% Вуглеводи 9%
Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Хек у сметанному соусі"

Крок 1
Крок 1

Ріпчасту цибулю подрібнюємо.

Крок 2
Крок 2

Моркву трєм на велику тертку.

Крок 3
Крок 3

Рибу почистіть та наріжте порційними шматками. Солимо, перчимо.

Крок 4
Крок 4

Обсмажуємо цибулю до легкої золотистості на невеликій кількості рослинної олії, додаємо до неї моркву, обсмажуємо помішуючи до м'якості моркви.

Крок 5
Крок 5

Кожен шматочок риби паніруємо у борошні.

Крок 6
Крок 6

Рибу обсмажуємо на окремій розігрітій сковороді до легкої рум'яності.

Крок 7
Крок 7

У сковороду із овочами вливаємо воду. Вода має трохи покривати овочі. Доведіть до кипіння.

Крок 8
Крок 8

Додаємо сметану. Перемішуємо.

Крок 9
Крок 9

Додаємо столову ложку борошна, потроху висипаємо і перемішуємо, щоб не було грудочок.

Крок 10
Крок 10

Додаємо приправу. Можна додати приправу для риби, я додала базилік і коріандр. Сіль, перець за смаком.

Крок 11
Крок 11

Тепер у соус закладаємо шматочки риби, поливаємо соусом кожен шматочок. Накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин на слабкому вогні.

Крок 12
Крок 12

Хек у сметанному соусі з овочами подаємо гарячим з картопляним пюре.

Це дуже смачно та просто!

Оцінити рецепт: 5 1
Коментарі (0)
Написати першим
Зберегти
Друк
Поділитися
Інгредієнти
Список покупок
×

Коментарі 0

Залишити коментар