Баклажани з шинкою та сиром

Закуски з овочів

5 (1)

Lera75

4 489

Приготування:

10 хвилин

Рецепт на:

6 порцій

Оригінальна закуска з баклажану з начинкою із шинки та твердого сиру, яка готується на сковороді. Знадобиться всього кілька інгредієнтів і найсмачніша закуска готова, а готується вона швидко і просто. Хрумкі смажені баклажани в паніровці з соковитою начинкою нагадують сендвіч, але без хліба.

Інгредієнтів на 6 порцій

Баклажан 1 шт
Шинка 6 скиб.
Сир твердий 6 скиб.
Яйце куряче 1-2 шт
Борошно пшеничне (для панірування)
Сіль

Харчова цінність порції

Калорії 247 Кал, ккал

Білки 16.15 г (43.57%)

Жири 19.31 г (52.12%)

Вуглеводи 1.6 г (4.31%)

Як приготувати "Баклажани з шинкою та сиром"

Крок 1

Баклажан наріжте вздовж на слайси.

Крок 2

Шматочків сиру та шинки знадобиться стільки ж, скільки й смужок баклажана вийшло.

Крок 3

Кухонним молотком акуратно відбийте кожен слайс.

Крок 4

На один бік кожного слайсу баклажана покладіть шматочок шинки, зверху сир і накрийте другою стороною. Притисніть рукою.

Крок 5

Яйця збийте вилкою, підсоліть.
Кожну заготівлю запанируйте спочатку в борошні, а потім занурте з двох сторін у яйця. Обсмажуйте на розігрітій олії з двох сторін до золотистого кольору.

Крок 6