Сирні кульки в паніруванні у фритюрі

Закуски з сиру

5 (1)

Оксана М.

16 665

Приготування:

25 хвилин

Рецепт на:

1 порцію

Найсмачніша закуска сирні кульки у фритюрі - ніжні, хрусткі, з сиром, що тягнеться всередині. На будь-якій вечірці або звичайних домашніх посиденьках така закуска завжди актуальна. Готувати легко і просто, кульки із сиру з'їдаються в першу чергу, тому обов'язково збережіть собі рецепт! Готуватимемо із сиру сулугуні, а до паніювання додамо пікантну гострину: перець чилі.

Інгредієнтів на 1 порцію

Сир сулугуні 450 г
Яйце куряче 4 шт
Борошно пшеничне 1 ст. л.
Часник 6 г
Сухарі панірувальні 150 г
Перець чилі пластівцями 1.5 ч. л.
Базилік 1 ч. л.
Олія рослинна 700 мл

Харчова цінність страви

Калорії 8605 Кал, ккал

Білки 136.57 г (12.22%)

Жири 836.28 г (74.84%)

Вуглеводи 144.56 г (12.94%)

Як приготувати "Сирні кульки в паніруванні у фритюрі"

Крок 1

Сулугуні натріть на дрібній тертці.

Крок 2

До натертого сиру вбийте одне яйце, додайте борошно і пропущений через прес часник. Все ретельно перемішайте.

Крок 3

Сформуйте кульки маленького розміру.

Крок 4

В окремій ємності збийте в піну три яйця.

Крок 5

До панірувальних сухарів додайте пластівці чилі та сухий базилік, добре перемішайте.

Крок 6

Будемо робити подвійну паніровку. Для цього кожну кульку зануріть у збиті яйця, потім у сухарі, потім знову в яйця і знову в сухарі.

Крок 7

Занурюємо сирні кульки невеликими партіями в добре розігріту олію, зануривши їх повністю. Нехай вони смажаться протягом 1 хвилини на середньому вогні. З олії викладайте кульки на серветку або паперовий рушник.

Крок 8