Картопляний пиріг з ковбасою та овочами

Пироги

5 (2)

Lady Le

4 602

Приготування:

1 година

Рецепт на:

6 порцій

Соковитий, ситний та дуже смачний картопляний пиріг з вареною ковбасою, сиром та сумішшю овочів – повноцінна друга страва! Це такий великий пиріг-драник із начинкою, який люблять дорослі та діти. Якщо ви не знаєте, що оригінального приготувати з картоплі, цей простий рецепт картопляного пирога для вас.

Інгредієнтів на 6 порцій

Картопля 1 кг
Яйце куряче 8 шт
Молоко 150 мл
Часник 2 зуб.
Овочева суміш 150 г
Сир твердий 100 г
Варена ковбаса 100 г
Сіль за смаком
Перець чорний за смаком

Харчова цінність порції

Калорії 363 Кал, ккал

Білки 20.07 г (29.82%)

Жири 17.74 г (26.36%)

Вуглеводи 29.5 г (43.83%)

Як приготувати "Картопляний пиріг з ковбасою та овочами"

Крок 1

Очистіть картоплю і натріть її на великій тертці. Перекладіть на марлю або рушник, добре відіжміть, щоб прибрати зайву рідину.

Крок 2

До картоплі додайте сіль, видавлений часник, 2 яйця. Добре все перемішайте.

Крок 3

Картопляне тісто, що вийшло, викладете у форму для запікання застелену пергаментом. Розподіліть його рівним шаром по дну та бокам форми.
Надішліть запікатися в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин.

Крок 4

Поки запікається корж, займемося начинкою.
Збийте в глибокій мисці 6 яєць з молоком, додайте туди натертий сир.

Крок 5

Далі додайте ковбасу нарізану невеликим кубиком.

Крок 6

Туди ж засипте овочеву суміш і перемішайте.

Крок 7

Дістаньте з духовки основу, що запеклася, викладіть туди начинку, рівномірно розподіліть. Надішліть знову в духовку на 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 8