Сливовий пиріг із газети "The New York Times"

Відкритий пиріг, тарт

5 (2)

Сливовий пиріг із газети "The New York Times"

Елена Шевченко @Elenas

5 623

Підготовка:

20 хвилин

Приготування:

45 хвилин

Рецепт на:

8 порцій

Можливо, багато хто чув історію, як американські домогосподарки побачивши вперше рецепт смачного сливового пирога в 1983 році в газеті The New York Times, протягом наступних 12-ти років кожен "сливовий" сезон просили публікувати його знову. Редакції видання це набридло і вони в 1995 році все ж таки опублікували необхідне, але з позначкою, що це востаннє, тому настійно рекомендують господаркам вирізати, заламінувати та помістити рецепт у себе на холодильнику. Рецепт дуже простий, а в результаті виходить неймовірно смачний ароматний літній пиріг!

Інгредієнтів на 8 порцій

Масло вершкове 115 г
Цукор 3/4 склян.
Яйце куряче 2 шт
Борошно пшеничне 1 склян.
Слива 12 шт
Розпушувач тіста 1 ч. л.
Кориця 1 ч. л.
Сіль 1 дрібк.
Цукор (для посипання) 2 ст. л.

Харчова цінність

Порцій: 8

255Ккал

3.4Білки

12.4Жири

32.9Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 7% Жири 26% Вуглеводи 67%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Сливовий пиріг із газети "The New York Times""

Крок 1

Додайте цукор до розм'якшеної олії.

Крок 2

Перетріть цукор з олією.

Крок 3

Додайте 2 яйця, дрібку солі і ще раз добре вимішайте.

Крок 4

У просіяне борошно додайте розпушувач, перемішайте.

Крок 5

Борошно з розпушувачем додайте до масляної маси. Вимішайте тісто.

Крок 6

Тісто перекладіть у форму діаметром 21 см, застелену пергаментом.

Крок 7

Зливи розріжте навпіл і кожну половинку вдавіть у тісто зрізом нагору.

Крок 8

В окремій мисці змішайте 2 ст.л. цукру та 1 ч.л. кориці.

Крок 9

Отриманою сумішшю рівномірно присипте зверху пиріг. Поставте в розігріту духовку і випікайте 45 хв при 180 градусах.

Крок 10

Готовність перевірте зубочисткою, якою проткніть тісто. Якщо вона суха, то пиріг готовий. Вийміть із духовки, дайте охолонути. Під час подачі можна прикрасити цукровою пудрою.

Крок 11