Прості картопляні коржики на сковороді - швидка, ситна та пісна страва. Коржики з картоплі з кропом і смаженою цибулею дуже смачні. А щоб вони були ще ароматнішими та пікантнішими, зробимо до них часникову олію.
Такі картопляні коржики приготувати дуже просто. Вони підійдуть як перекус або доповнення до інших страв.
Обсмажувати коржики потрібно на добре розігрітій сухій сковороді, подавати неодмінно гарячими. Для приготування нам знадобиться найпростіші продукти.
Картопляні коржики з зеленню та смаженою цибулею
Приготування:
30 хвилин
Рецепт на:
3 порції
Інгредієнтів на 3 порції
Основне
- 500 г
- 1 шт
- 1 пуч.
- 150 г
- за смаком
- за смаком
- 3 ст. л.
Часникова олія
- 3 ст. л.
- 3-4 зуб.
Харчова цінність
Порцій: 3174Ккал
3.2Білки
7.3Жири
24.1Вуглеводи
100Вага (г)
Як приготувати "Картопляні коржики з зеленню та смаженою цибулею"
Крок 1
Вага картоплі вказана в очищеному вигляді.
Картоплю чистимо, відварюємо до готовності.
Картоплю чистимо, відварюємо до готовності.
Крок 2
З гарячої картоплі робимо пюре. У процесі всіх перемішувань він охолоне.
Цибулю дрібно нарізаємо, її потрібно обсмажити до золотистого кольору, додати в картопляне пюре, солимо, перчити і перемішуємо.
Цибулю дрібно нарізаємо, її потрібно обсмажити до золотистого кольору, додати в картопляне пюре, солимо, перчити і перемішуємо.
Крок 3
Подрібнюємо кріп, додаємо до картоплі та знову перемішуємо.
Крок 4
Тепер борошно, додаємо і не перемішуємо лопаткою. Борошна нам потрібно 150 г + ще знадобиться додаткова кількість борошна для підпилу.
Крок 5
На робочу поверхню підсипаємо борошно, викладаємо туди наше картопляне тісто.
Крок 6
Трохи помісимо, але муки додаємо зовсім небагато. Тісто не повинно бути забите борошном, воно має бути м'яким.
Крок 7
Відриваємо по невеликому шматочку тіста, робимо кульку і потім з нього коржик.
Крок 8
Викладаємо на суху розігріту сковороду.
Крок 9
Обсмажити з двох сторін до золотистості.
Крок 10
Часникову олію готуємо за бажанням. Але з ним набагато ароматніше та смачніше.
Видавлюємо часник, до нього вливаємо олію.
Видавлюємо часник, до нього вливаємо олію.
Крок 11
Готовий коржик викладаємо на блюдо, змащуємо часниковою олією.
Крок 12
Коржики викладаємо один на одного чаркою, кожну змащуємо.
Крок 13
Картопляні коржики з зеленню та смаженою цибулею подаємо гарячими.
Приємного для всіх апетиту!
Приємного для всіх апетиту!
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0