Смачний салат зі смажених баклажанів з яйцями та зеленою цибулею. Готується такий салат дуже просто та швидко. Для приготування знадобиться мінімум простих продуктів.
Салат з баклажанами заправлений домашнім майонезом. Таку заправку можна замінити на йогурт або сметану з гірчицею до смаку.
За бажанням можна додати дрібно нарізаний свіжий огірок, це додасть блюду додаткову соковитість та свіжість.
Такий салат зі смаженими баклажанами неодмінно сподобається всім любителям синеньких.
Салат зі смаженими баклажанами
Підготовка:
30 хвилин
Приготування:
20 хвилин
Рецепт на:
1 порцію
Інгредієнтів на 1 порцію
- 3 шт
- 4 шт
- 1 пуч.
- 2-3 ст. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність страви
Білки
37.25 г (28.87%)
Жири
58.08 г (45.01%)
Вуглеводи
33.71 г (26.12%)
Як приготувати "Салат зі смаженими баклажанами"
Крок 1
Баклажани нарізаємо кружечками, солимо і заливаємо холодною водою, залишаємо хвилин на 30. Якщо раптом в них є гіркота, то так ми її позбудемося.
Відваріть яйця.
Відваріть яйця.
Крок 2
Промиваємо, обсушуємо та нарізаємо соломкою.
Крок 3
На розігріту сковороду вливаємо зовсім небагато рослинної олії.
Крок 4
Викладаємо баклажани на сковороду. Тушимо під кришкою іноді помішуючи приблизно 10 хвилин підливаючи трохи водички. Так ми мінімізуємо кількість жирів у салаті.
Готовим баклажанам даємо трохи охолонути.
Готовим баклажанам даємо трохи охолонути.
Крок 5
Зелену цибулю подрібнюємо.
Крок 6
Яйця натираємо на крупній тертці та перекладаємо в салатник.
Крок 7
До яєць викладаємо обсмажені баклажани.
Крок 8
Туди ж додаємо зелену цибулю. Майонез, сіль та чорний мелений перець – за смаком. Перемішаємо.
Крок 9
Салат зі смаженими баклажанами готовий! Це дуже смачно та просто.
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0