Швидкий салат з молодої білокачанної капусти з яйцями, огірками, свіжою зеленню та дуже смачною заправкою на основі сметани, жовтків та гірчиці у зернах. Такий капустяний салат не лише смачний, а й корисний, вітамінний, простий у приготуванні.
Нам знадобиться найпростіший мінімальний набір бюджетних продуктів.
Тонко шаткуємо молоду капусту.
Огірок наріжемо півкільцями.
Заздалегідь відварені яйця розбираємо на білки та жовтки.
Білки нарізаємо смужками і відправляємо їх до інших інгредієнтів в салатник. Жовтки нам знадобляться пізніше.
Подрібнюємо по невеликому пучку зеленої цибулі та петрушки, відправляємо до салатника.
Для заправки в окремій мисці розминаємо вилкою жовтки.
У жовтки вливаємо олію, ретельно перемішаємо і додамо сметану.
Також солимо, перчимо, додаємо гірчицю у зернах.
Все добре перемішуємо.
Соусом, що вийшов, заправляємо салат, перемішуємо.
Салат з молодої капусти з яйцями виходить дуже смачним, а така заправка вдало доповнює смак свіжих овочів та зелені. Обов'язково спробуйте!
Коментарі 0