Хачапурі на сирному тісті

Випічка

5 (3)

Галина Павленко @Гала

5 461

Приготування:

25 хвилин

Рецепт на:

2 порції

Швидкі хачапурі по-аджарськи на сирному тісті з твердим сиром та жовтком. Такий варіант корисніший за класичний, а готується простіше простого. Тісто виходить ніжним, м'яким, відмінно поєднується з твердим розплавленим сиром і кремовою структурою жовтка.

Інгредієнтів на 2 порції

Сир кисломолочний 200 г
Яйце куряче 2 шт
Борошно пшеничне 70 г
Розпушувач тіста 1 ч. л.
Сир твердий 120 г

Харчова цінність

Порцій: 2

228Ккал

16.8Білки

12.4Жири

11.6Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 41% Жири 30% Вуглеводи 29%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Хачапурі на сирному тісті"

Крок 1

Сир беру домашній. Викладаю його в миску.

Крок 2

Яйця дуже акуратно поділяємо на білки та жовтки. Важливо зберегти жовтки цілими, вони нам знадобляться пізніше. У сирне тісто додаємо лише білки і всипаємо розпушувач.

Крок 3

Додаємо просіяне борошно, розминаємо вилкою в однорідне тісто.

Крок 4

Сирне тісто ділимо на дві рівні частини.

Крок 5

Кожну частину викладаємо на деко з пергаментом. Надаємо форму човника.
Розколюємо вилкою по всій поверхні.

Відправляю до розігрітої духовки на 20 хвилин, температура 200 градусів.

Крок 6