Швидкі сирні коржі з часником на сирному тісті з рисовим борошном. ПХ-коржі з сиром запечені в духовці дуже легко і просто приготувати. Дуже смачні, ніжні, із великою кількістю тягучого сиру. Часник додавайте за бажанням, але з ним виходить ароматно та дуже апетитно. Цей рецепт сирних коржиків один із найулюбленіших, а підсумковий смак залежить від виду сиру, який ви оберете.
Можна взяти кілька різних сирів та будь-яку зелень за смаком.

Крок 1

Сир добре розімніть вилкою, а ще краще перетріть через сито.
Викладіть його в глибоку миску, вбийте яйце, додайте рисове борошно, розпушувач, дрібку солі та сухий часник (за бажанням). Я додала приблизно 0,5 ч.л. сухого часнику в тісто.

Крок 2

Тісто добре перемішайте, поділіть на 3 частини. Сформуйте на деко з пергаментом коржики з бортиками, як ватрушки.

Крок 3

Для начинки сир кисломолочний змішаємо з натертим твердим сиром (у мене сир гауда), нарубаною зеленню та пропущеним через прес часником. Замість свіжого часнику можна додати сухий.
У мене сир зернистий, я додала 1 ст.л. сметани. Якщо ви взяли м'який сир, додавати сметану не потрібно.
Якщо у вас твердий або напівтвердий сир з яскраво вираженим смаком та солоністю, беремо 120 г кисломолочного сиру та 60 г твердого сиру.
А ось якщо твердий сир м'якший за смаком, можна взяти 100 г кисломолочного сиру та 80 г твердого сиру.
Сіль додаємо за бажанням.

Крок 4