Сирні палички з кунжутом

Булочки

5 (2)

Оксана М. @Оксана М.

8 011

Підготовка:

15 хвилин

Приготування:

25 хвилин

Рецепт на:

3 порції

Рум'яні сирні палички — корисний варіант улюбленої випічки. Це дуже смачні сирні палички або мінібагети з кисломолочного та твердого сиру з рисовим борошном і кунжутом, який тут відіграє важливу роль. Готуються вони надзвичайно просто і швидко, відмінно вписуючись у раціон тих, хто стежить за балансом нутрієнтів. Сирні булочки за цим рецептом виходять дуже м'якими, з апетитною рум'яною скоринкою.

Інгредієнтів на 3 порції

Сир кисломолочний 100 г
Сир твердий 100 г
Борошно рисове 60 г
Яйце куряче 2 шт
Кунжут 30 г
Розпушувач тіста 1/2 ч. л.
Сіль 1 дрібк.

Харчова цінність

Порцій: 3

265Ккал

16.4Білки

15.4Жири

13.8Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 36% Жири 34% Вуглеводи 30%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Сирні палички з кунжутом"

Крок 1

На сухій сковороді обсмажте кунжут, постійно помішуючи, до легкого золотистий кольору.

Крок 2

Змішайте в мисці кисломолочний сир, натертий на тертці твердий сир, дрібку солі та яйця.

Крок 3

Туди ж додайте обсмажений кунжут, розпушувач і рисове борошно.

Крок 4

Замісіть тісто. Воно не повинно бути надто тугим.

Крок 5

Злегка присипте борошном робочу поверхню і скачайте палички. З цієї кількості продуктів виходить 3 шт. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і відправте в заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 20–25 хвилин.

Крок 6

Ось такі сирні палички з кунжутом виходять. Подавати їх найкраще теплими, доповнивши освіжаючим соусом дзадзикі. Обов'язково спробуйте, це дуже смачна і проста випічка!

💡

Корисні поради

Увага під час обсмажування: Кунжут на сухій сковороді обсмажується дуже швидко і може вмить згоріти. Не відходьте від плити ні на крок, а щойно насіння стане золотистим — одразу пересипте його в холодну тарілку.
Консистенція тіста: Рисове борошно по-різному вбирає вологу залежно від виробника, а вологість кисломолочного сиру теж може відрізнятися. Якщо тісто липне до рук, можна додати буквально ще пів ложки борошна, але не забивайте масу, інакше палички втратять свою ніжність.
Вибір сиру: Використовуйте твердий сир із яскравим смаком (наприклад, витриманий чеддер або пармезан), тоді сирні нотки в готовій випічці будуть виразнішими.
Любителям корисної сирної випічки: Якщо вам подобаються подібні швидкі та ніжні перекуси, радимо також приготувати пухкі сирні бейгли — ще один чудовий варіант для здорового сніданку.