Сирні бейгли

Булочки

5 (1)

Гала

580

Приготування:

25 хвилин

Рецепт на:

4 порції

Сирні бейгли (бубліки) – це м'яка, злегка тягуча випічка з тонким вершковим присмаком сиру, що ідеально підходить для солоних начинок. Завдяки додаванню сиру тісто виходить ніжним, вологим усередині та з апетитною скоринкою зовні.

Бейгли відмінно поєднуються з вершковим сиром, лососем, зеленню, овочами чи паштетами. Вони універсальні: підходять як до сніданку, так і для перекушування або пікніка. А ще – їх легко приготувати вдома, навіть без дріжджів і на цільнозерновому борошні, що робить такий варіант кориснішим.
Простий рецепт на кожен день.

Інгредієнтів на 4 порції

Сир кисломолочний 180 г
Яйце куряче 2 шт
Борошно цільнозернове 130 г
Розпушувач тіста 1 ч. л.
Сіль за смаком
Яйце куряче жовток (для змащування)
Насіння (соняшникове, гарбузове, кунжут)

Харчова цінність порції

Калорії 213 Кал, ккал

Білки 14.75 г (35.05%)

Жири 7.76 г (18.45%)

Вуглеводи 19.57 г (46.51%)

Як приготувати "Сирні бейгли"

Крок 1

У глибокій мисці з'єднуємо сир і яйця.

Крок 2

Додаємо борошно, сіль та розпушувач.

Крок 3

Замішуємо тісто. Розділимо його на 4 частини. Змочуємо руки водою.
З кожної частини зробимо кульку, приплюсне її і по центру зробимо дірочку.

Крок 4

Отримані бублики викладаємо на деко з пергаментом. Верх змащуємо жовтком.

Крок 5

Посипаємо будь-яким насінням на свій смак.
Відправляємо запікатися в духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 6

Сирні бейгли готові, вони мають стати рум'яними. Даємо їм охолонути.

Можна приготувати якомога більше і зберігати в морозильнику. Достатньо розморозити в мікрохвильовій печі або на сковороді. Для швидкого сніданку це просто ідеально!

Крок 7

Розрізаємо бейгл вздовж і використовуємо різні начинки на ваш розсуд.
Ось один приклад такої смачної та корисної начинки: листя салату, помідор та яєчня.
Вибирайте будь-які інгредієнти на свій смак.

Крок 8