Кабачкові оладки з сиром в духовці

Оладки

0 (0)

Катя Иванова @KatyaIvanova

837

Приготування:

20 хвилин

Рецепт на:

6 порцій

Запечені кабачкові оладки з сиром в духовці — це легка та корисна альтернатива звичним смаженим оладкам. Завдяки запіканню вони виходять ніжними всередині, з апетитною золотистою скоринкою зовні, але без зайвого масла.

Сир надає страві особливої соковитості та насиченого смаку, а кабачок робить оладки повітряними та легкими. Це чудовий варіант для сніданку, перекушування або легкої вечері для всієї родини.

Подавати краще зі сметаною або йогуртом, за бажанням додати в соус зелень, часник, спеції.

Інгредієнтів на 6 порцій

Кабачок 2 шт
Сир твердий 100 г
Яйце куряче 2 шт
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Розпушувач тіста 1 ч. л.

Харчова цінність

Порцій: 6

52Ккал

2.5Білки

2Жири

5.8Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 24% Жири 19% Вуглеводи 57%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Кабачкові оладки з сиром в духовці"

Крок 1

Кабачки вибирайте невеликі молоденькі.

Крок 2

Кабачки натираємо на великій тертці.

Крок 3

Натертий сир одразу ж перекладаємо до кабачків.

Сіль не додаю, адже у нас є сир. При цьому кабачки без солі залишаться соковитими та не дадуть зайву вологу.

Крок 4

Додаємо яйця.

Крок 5

Також всипаємо сюди ж просіяне борошно з розпушувачем.

Крок 6

Перемішуємо добре лопаткою.

Крок 7

Деко встеляємо пергаментом.

Масу викладаємо лопаткою і нею формуємо оладки.

Крок 8

Відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 9

Вони повинні добре підрум'янитися.

Крок 10

Кабачкові оладки з сиром у духовці виходять дуже смачними і без олійної скоринки.

Варіанти подачі

Класика зі сметаною. Подавайте гарячими зі сметаною або грецьким йогуртом — це підкреслить ніжність кабачків та сирну нотку.
З соусом на основі йогурту та зелені. Зробіть легкий соус: йогурт + часник + кріп + лимонний сік. Відмінно освіжає і робить страву ще кориснішою.
З авокадо та зеленою цибулею. Поєднання ніжних оладок зі шматочками авокадо та пір'ям зеленої цибулі надасть свіжості та ситності.
З овочевим салатом. Подайте з салатом з помідорів, огірків та свіжих трав. Такий варіант перетворює оладки на повноцінний обід або вечерю.
У вигляді сендвіча. Використовуйте оладки замість хліба: покладіть між ними скибочку сиру, зелень або слабосолоний лосось — вийде оригінальний бутерброд.