Тарт з грушею та камамбером

Відкритий пиріг, тарт

5 (1)

Оксана М.

1 565

Приготування:

30 хвилин

Рецепт на:

6 порцій

Неймовірно смачний відкритий пиріг з грушею та сиром камамбер – знаменита страва французької кухні. Поєднання тонкого листкового тіста, солодкої груші, пікантного і водночас ніжного камамберу нікого не залишить байдужим. А чебрець, мед та волоський горіх чудове доповнення до яскравих смаків.
Приготуйте цей ароматний пиріг і ваші гості гарантовано будуть у захваті!

Інгредієнтів на 6 порцій

Тісто листкове бездрожжеве 300 г
Груша 1 шт
Сир камамбер 180 г
Горіхи волоські (грецькі) 20 г
Яйце куряче 1 шт
Тимьян сушений 1 дрібк.
Мед 1 ст. л.

Харчова цінність порції

Калорії 321 Кал, ккал

Білки 10.66 г (19.09%)

Жири 19.19 г (34.36%)

Вуглеводи 26.01 г (46.56%)

Як приготувати "Тарт з грушею та камамбером"

Крок 1

Груша має бути соковитою та солодкою.
Розрізаємо навпіл, вирізаємо насіння та нарізаємо тонкими слайсами.

Крок 2

Волоські горіхи треба подрібнити не дуже дрібно.

Крок 3

Сир нарізаємо тонкими довгими шматочками.

Крок 4

Листкове тісто можна використовувати готове або зробити самостійно.

Тісто потрібно розкотити не дуже тонко.
Для зручності викладаємо тісто на пергамент, злегка присипаємо борошном і розкочуємо. Прямо на пергаменті переносимо на деко.

Прорізаємо ножем, як показано на фото по колу, не до країв.

Крок 5

Починаємо викладати груші та сир чергуючи один з одним.

Крок 6

Посипаємо чебрецем.

Крок 7

Викладаємо волоські горіхи.

Крок 8

Бортики змащуємо збитим яйцем.

Відправляємо випікатися у розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин. Слідкуйте за своєю духовкою, пиріг повинен підрум'янитися.

Крок 9