Рулетики з лаваша зі шпротами та яйцем

Страви з лаваша

5 (2)

Миша Повар @Миша Повар

50 260

Підготовка:

1 година

Приготування:

15 хвилин

Рецепт на:

1 порцію

Проста і дуже смачна закуска — рулет з лаваша зі шпротами, яйцем і сиром. Ніжні порційні рулетики з пікантною начинкою обов'язково припадуть до смаку гостям. Тому, якщо не знаєте, що приготувати на будь-яке свято як швидку закуску, обов'язково додавайте цей рецепт до своєї кулінарної книги.

Інгредієнтів на 1 порцію

Шпроти 200 г
Лаваш 2 шт
Сир вершковий 200 г
Сир твердий 70 г
Яйце куряче 2 шт
Цибуля зелена (пір'я) 6 шт

Харчова цінність

Порцій: 1

200Ккал

9Білки

11.2Жири

15.5Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 25% Жири 31% Вуглеводи 44%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Рулетики з лаваша зі шпротами"

Крок 1

Один лист лаваша рівномірно змастіть половиною вершкового сиру. Зверху натріть на крупній тертці твердий сир.

Крок 2

Накрийте перший шар другим листом лаваша.

Крок 3

Змастіть усю поверхню другого листа вершковим сиром, що залишився.

Крок 4

Варені курячі яйця натріть на тертці й посипте зверху так, щоб з одного краю залишалася вільна смужка (близько 3–4 см) для надійного склеювання рулету після згортання.

Крок 5

Злийте з консервів зайву олію. Розімніть шпроти виделкою та розподіліть їх рівним наступним шаром поверх яєць.

Крок 6

Посипте начинку дрібно нарізаною зеленою цибулею. Згорніть усе в тугий рулет, щільно загорніть його в харчову плівку та відправте в холодильник на 1 годину для просочування.

Крок 7

Охолоджений рулет з лаваша зі шпротами та яйцем акуратно наріжте на порційні шматочки (завтовшки близько 2 см), і можна подавати закуску до столу! На святковому столі чудову компанію цій закусці складе яскравий рулет з лаваша з червоною рибою, сиром і маслинами.

💡

Корисні поради

Захист від розмокання: Обов'язково зливайте олію зі шпротів перед тим, як розминати їх виделкою. Якщо начинка буде занадто рідкою, нижній шар лаваша розмокне, і рулет розвалиться під час нарізання.
Ідеальний зріз: Щоб рулет нарізався рівно і начинка не видавлювалася, використовуйте дуже гострий ніж. Для ідеального результату рулет можна потримати в морозилці 15–20 хвилин безпосередньо перед подачею.
Пікантна нотка: Якщо ви любите гостріші та пряні закуски, у вершковий сир можна попередньо видавити невеликий зубчик часнику або додати трохи чорного свіжозмеленого перцю.
Любителям рибних закусок: Якщо вам до вподоби пікантні частування зі шпротами, обов'язково спробуйте також приготувати хрусткі бутерброди зі шпротами, яйцем і червоною цибулею — перевірена часом класика для будь-якого застілля.