Вкусный и полезный салат с запеченным с духовке кабачком, помидорами, яйцом и свежей ароматной зеленью. Заправлять будем соусом на основе сметаны и варенных желтков. Простой витаминный салат из простых продуктов, который непременно стоит попробовать.
Кабачок вместо запекания можно просто обжарить на сухой сковороде.
Салат з запеченими кабачками та помідорами
Приготування:
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Інгредієнтів на 4 порції
- 2 шт
- 350 г
- 3 шт
- 1 пуч.
- 150 г
- 1 ст. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Білки
10.9 г (19.4%)
Жири
16.23 г (28.88%)
Вуглеводи
29.06 г (51.72%)
Як приготувати "Салат з запеченими кабачками та помідорами"
Крок 1
Кабачки нарізаємо півкільцями, завтовшки приблизно 5 мм. Солимо, перчимо і поливаємо оливковою олією. Добре перемішуємо.
Крок 2
Викладаємо на пергамент, так щоб шматочки один одному не заважали і відправляємо в розігріту духовку на 20 хвилин, температура 200 градусів.
Крок 3
Вони повинні обм'якнути та підрум'янитися.
Крок 4
До остиглих кабачків додайте невеликі помідори розрізані на 4 частини, а якщо у вас чері, то нарізайте їх навпіл. Також додайте дрібно нарізану петрушку.
Крок 5
Варені яйця розділіть на жовтки та білки. Жовтки нам знадобляться для заправки.
Крок 6
А білки наріжте досить великими шматочками та відправте до решти нарізаних інгредієнтів.
Крок 7
Жовтки розімніть вилкою і з'єднайте зі сметаною та парою дрібок солі, додайте трохи меленого чорного перцю, перемішайте до однорідного стану. Спробуйте на смак і якщо потрібно підсоліть.
Крок 8
Соусом, що вийшов, заправте салат.
Крок 9
Салат з запеченими кабачками та помідорами можна подавати до столу! Смачного!
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0