М'ясні човники з яйцем та овочами
Страви з фаршу птиці
Підготовка
15 хвилин
Приготування
25 хвилин
Рецепт на:
3 порції
Опис
Соковиті м'ясні "хачапурі" або човники з фаршу запечені в духовці з начинкою з овочів та перепелиного яйця - смачна, корисна та ситна страва. Апетитна яскрава начинка із запечених овочів, свіжої зелені, а перепелине яйце повинне залишатися неодмінно рідким, адже так смачно в нього вмочувати шматочок ароматного м'яса.
М'ясні човники відмінно пропікаються, м'ясо дуже соковите та неймовірно смачне. Готувати таку страву дуже просто! Пропоную відмінний рецепт повноцінної другої страви.
М'ясні човники відмінно пропікаються, м'ясо дуже соковите та неймовірно смачне. Готувати таку страву дуже просто! Пропоную відмінний рецепт повноцінної другої страви.
Інгредієнтів на 3 порції
Основне
- 400 г
- 1 шт
- 1.5 ст. л.
- 0.5 ч. л.
Для начинки
- 1 шт
- 1 шт
- 15 г
- 30 г
- 3 шт
- 1 дрібк.
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії287Кал, ккал
Білки - 27.56 г (49.37%)
49.372984593336%
Жири - 12.58 г (22.54%)22.542696763406%
Вуглеводи - 15.68 г (28.08%)28.084318643258%
Як приготувати "М'ясні човники з яйцем та овочами"
Крок 1
Фарш використовуватимемо курячий. Я люблю використовувати поєднання курячої грудки з філе з курячого стегна, у результаті будь-які котлети виходять соковитішими та смачнішими. У пропорції 2/3 грудки та 1/3 філе зі стегна.
З м'яса зробіть фарш, до нього додайте дуже дрібно нарізану цибулю, манку, сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішайте руками.
З м'яса зробіть фарш, до нього додайте дуже дрібно нарізану цибулю, манку, сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішайте руками.
Крок 2
Займемося начинкою.
Солодкий перець та помідор дрібно наріжте, перекладіть у глибоку миску.
Солодкий перець та помідор дрібно наріжте, перекладіть у глибоку миску.
Крок 3
Туди ж додайте подрібнену зелену цибулю і петрушку. Перемішайте.
За бажанням можна трохи підсолити, але пізніше, тому що овочі пустять багато соку, а нам це не потрібно.
За бажанням можна трохи підсолити, але пізніше, тому що овочі пустять багато соку, а нам це не потрібно.
Крок 4
Сформуйте довгасту котлету і викладіть на деко з пергаментом.
За допомогою ложки сформуйте човники. Найзручніше ложку періодично змочувати у воді.
За допомогою ложки сформуйте човники. Найзручніше ложку періодично змочувати у воді.
Крок 5
Такі виходять м'ясні "хачапурі".
Крок 6
Наповніть начинкою, щоб її було небагато з верхом.
Духовка вже має бути розігріта до 200 градусів. Надішліть запікатися м'ясні човники з овочами на 20 хвилин.
Духовка вже має бути розігріта до 200 градусів. Надішліть запікатися м'ясні човники з овочами на 20 хвилин.
Крок 7
Дістаньте із духовки. Чайною ложкою зробіть невелике заглиблення, щоб з'явилося місце для перепелиного яйця.
Вбийте по перепелиному яйцю в кожен човен дуже акуратно, щоб жовточок зберігся цілим. Зверху трохи посоліть і поперчіть.
Відправте в духовку ще раз на 5 хвилин при тій же температурі.
Вбийте по перепелиному яйцю в кожен човен дуже акуратно, щоб жовточок зберігся цілим. Зверху трохи посоліть і поперчіть.
Відправте в духовку ще раз на 5 хвилин при тій же температурі.
Крок 8
М'ясні човники з яйцем та овочами виходять дуже соковитими, смачними.
Приємного для всіх апетиту!
Приємного для всіх апетиту!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар