Дуже смачна кабачкова запіканка з курячим фаршем та сиром у духовці. Така запіканка з кабачків подобається навіть тим, хто цей овоч не любить. Так як у цьому рецепті немає попередньо обсмажених інгредієнтів, виходить менш калорійно та корисно.
Це повноцінна самодостатня друга страва для всієї родини, яка готується просто і швидко.
Кабачкова запіканка з фаршем дуже соковита, смачна, ситна. Відмінно підходить як на обід, так і вечерю.
Кабачки натираємо на велику тертку.
Якщо це молоді кабачки, натираємо прямо зі шкіркою. Якщо це старий кабачок, обов'язково очищаємо від шкірки та видаляємо насіння.
Солимо, перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин. Кабачки дадуть сік.
Потім потрібно ретельно віджати кабачки від зайвої вологи.
До добре віджатих кабачків вбиваємо яйця, додаємо дрібно нарізану цибулю та фарш.
Фарш курячий, робили його самі.
Додаємо подрібнений кріп, видавлений часник.
Солимо і перчимо на смак, але пам'ятайте, що кабачки ми вже солили.
Добре перемішуємо, якісніше виходить це зробити руками.
Кабачково-м'ясний фарш викладаємо у форму для запікання.
Форма використовувалася 24*34 см.
Зверху викладаємо помідори нарізані кільцями.
Відправляємо запікатись у розігріту духовку приблизно на 1 годину, температура 180 градусів.
За 5-7 хвилин до кінця запікання посипаємо натертим сиром.
Сир повинен розплавитися та підрум'янитися.
Кабачкова запіканка з фаршем соковита та дуже смачна!
Смачного!
Коментарі 0