Ніжна та ароматна кабачкова запіканка з сиром та свіжою зеленню – легка та корисна страва, яка сподобається всій родині. Поєднання кабачків з розплавленим сиром, петрушкою та зеленою цибулею робить запіканку особливо смачною та соковитою.
Вона відмінно підійде як самостійна страва для легкої вечері або як гарнір до м'яса та риби.
Простота приготування та доступні інгредієнти роблять цю запіканку універсальним рецептом на кожен день.

Крок 1

Підготуємо потрібний набір продуктів.

Крок 2

Кабачки нарізаємо кільцями.

Крок 3

Викладаємо нарізані кабачки на лист з пергаментом. Посипаємо нарізаною червоною цибулею, сіллю та перцем. Поливаємо невеликою кількістю олії.
Відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 4

У глибоку миску вбиваємо яйця, вливаємо молоко. Перемішаємо виделкою.

Крок 5

Додаємо натертий сир та знову перемішуємо.

Крок 6

Додамо просіяне борошно, і ще раз все добре перемішуємо.

Крок 7

Сюди ж перекладаємо запечені кабачки із цибулею.

Крок 8

Додамо подрібнену зелену цибулю.

Крок 9

А також петрушку.

Добре все це перемішуємо.

Крок 10

Викладаємо у форму для запікання, попередньо змащену олією.

Крок 11

Зверху викладемо скибочки сиру.
Випікатиметься запіканка 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 12

Кабачкова запіканка з сиром та зеленню готова. Смачно як у гарячому, так і у холодному вигляді.
Подавайте запіканку зі сметаною, йогуртовим соусом чи легким часниковим діпом.

Крок 13