Запіканка з кабачків з м’ясом
Запіканка з овочами
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Запіканка з кабачків з м’ясом — це легка, але поживна страва, яка поєднує ніжність овочів і соковитість курячого фаршу. Кабачки, помідори та солодкий перець створюють яскравий і свіжий смак, а заливка з яєць і сметани робить текстуру м’якою та повітряною. Сир сулугуні надає апетитну тягучість і вершковий аромат.
Без борошна і зайвих калорій — чудовий варіант для сімейної вечері або корисного обіду.
Найкращий рецепт запіканки з кабачків, з куркою, перцем і помідорами!
Без борошна і зайвих калорій — чудовий варіант для сімейної вечері або корисного обіду.
Найкращий рецепт запіканки з кабачків, з куркою, перцем і помідорами!
Інгредієнтів на 6 порцій
- 2 шт
- 400 г
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 4 шт
- 100 г
- 100 г
- 1 ч. л.
- за смаком
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії325Кал, ккал
Білки - 22.84 г (38.83%)
38.831264524174%
Жири - 17.12 г (29.11%)29.113529445106%
Вуглеводи - 18.85 г (32.06%)32.05520603072%
Як приготувати "Запіканка з кабачків з м’ясом"
Крок 1
Кабачки потрібно натерти на великій тертці та посипати сіллю, перемішати. Нехай постоять, а ми тим часом підготуємо інші продукти.
Наріжте помідори та перець.
Наріжте помідори та перець.
Крок 2
Фарш посипте своєю улюбленою приправою та сіллю. У цьому рецепті я використовую карі.
Додаю сіль, мелений перець за смаком і 0,5 ч. л. карі. Перемішуємо.
Додаю сіль, мелений перець за смаком і 0,5 ч. л. карі. Перемішуємо.
Крок 3
За цей час кабачки пустили сік. Максимально добре віджимаємо кабачки від рідини та складаємо їх у глибоку миску.
Крок 4
До кабачків додаємо подрібнену цибулю.
Крок 5
Сюди ж додаємо нарізані помідори та солодкий перець.
Крок 6
Посипаємо рештою карі 0,5 ч. л., трохи солі.
Крок 7
Перемішуємо.
За бажанням можна додати часник і зелень.
За бажанням можна додати часник і зелень.
Крок 8
У форму для запікання (розмір 20×30) першим шаром викладаємо фарш, розрівнюємо мокрою ложкою.
Форму нічим змащувати не потрібно — овочі пустять сік, і нічого не прилипне.
Форму нічим змащувати не потрібно — овочі пустять сік, і нічого не прилипне.
Крок 9
Далі на фарш викладаємо овочі. Розрівнюємо поверхню.
Крок 10
Для заливки яйця змішуємо зі сметаною і поливаємо запіканку.
Крок 11
Розрівняйте виделкою поверхню, роблячи проколи, щоб усередині все добре просочилося заливкою.
Крок 12
Запікаємо у розігрітій духовці 30 хвилин при температурі 180 °C.
Якщо ви не впевнені у своїй формі для запікання (у її жаростійкості), можете поставити в холодну духовку, розігріти до 180 °C і вже потім відрахувати 30 хвилин.
Якщо ви не впевнені у своїй формі для запікання (у її жаростійкості), можете поставити в холодну духовку, розігріти до 180 °C і вже потім відрахувати 30 хвилин.
Крок 13
Потім посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку ще на 10–15 хвилин.
Сир має підрум’янитися.
Сир має підрум’янитися.
Крок 14
Виходить красива рум’яна скоринка.
Крок 15
Запіканка з кабачків з м’ясом виходить дуже ніжною та смачною. Ідеальний варіант для корисного обіду чи вечері!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар