М'ятні мафіни

Кекси

5 (1)

Дарина Савчук @dasha54

2 088

Приготування:

30 хвилин

Рецепт на:

12 порцій

Маленькі м'ятні кекси - смачна домашня випічка з освіжаючим смаком та ароматом. Маффін виходять м'якими, ніжними, повітряними і дуже симпатичними на вигляд. Цей легкий і простий рецепт завжди рятує, коли потрібно щось швидко приготувати до чаю.

Інгредієнтів на 12 порцій

Борошно пшеничне 150 г
Молоко 120 мл
Яйце куряче 2 шт
Олія рослинна 120 мл
Цукор 100 г
М'ята 30 г
Розпушувач тіста 1 ч. л.

Харчова цінність

Порцій: 12

370Ккал

5.2Білки

22.7Жири

36.2Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 8% Жири 35% Вуглеводи 57%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "М'ятні мафіни"

Крок 1

Беремо свіжу м'яту, миємо та просушимо. Від м'яти нам знадобляться лише листочки. Їх ми складаємо в чашу блендера, вливаємо олію і перебиваємо.
З гілочок м'яти, що залишилися, можна заварити ароматний чай.

Крок 2

Повинна вийти однорідна консистенція.

Крок 3

Два яйця з цукром збиваємо міксером у пишну масу.

Крок 4

Туди ж вливаємо нашу м'ятну олію та молоко. Ще раз збиваємо.

Крок 5

В окремій ємності борошно змішуємо з розпушувачем.

Крок 6

Просіюємо борошно з розпушувачем у рідку масу і добре перемішуємо до зникнення грудочок. Борошно зручніше додавати частинами.

Крок 7

Тісто виходить досить рідке.

Крок 8

Тісто розливаємо у невеликі формочки, кожну форму наповнюємо приблизно на 2/3, тобто трохи більше половини. Відправляємо випікатися за температури 180 градусів на 25 хвилин.

Крок 9

Залежно від особливостей духовки час випікання може відрізнятися. Готовність обов'язково перевіримо дерев'яною паличкою. Якщо вона чиста та суха – випічка готова.

Крок 10