Соковитий шоколадний пиріг зі сливою - смачний, вологий усередині, з вираженим шоколадним смаком та приємною сливовою кислинкою. М'який ніжний м'якуш і хрумка скоринка з апетитними тріщинами - таку випічку можна сміливо подавати на святковий стіл. Пиріг дуже простий у приготуванні, вам не буде потрібна додаткова кухонна техніка або особливі навички.
Ідеально до чашки ароматної кави!

Крок 1

У глибоку миску потрібно просіяти пшеничне борошно.

Крок 2

Туди ж просіюємо какао-порошок.

Крок 3

Додаємо цукор, ванільний цукор, розпушувач, дрібку солі.

Крок 4

Усі сухі інгредієнти ретельно перемішуємо.

Крок 5

В окрему миску вливаємо молоко, розтоплене вершкове масло, олію, вбиваємо яйця. Перемішуємо в однорідну масу.

Крок 6

Масу, що вийшла, вливаємо до сухих інгредієнтів. Віночком перемішуємо, поки не отримаємо однорідне тісто і не позбудемося всіх грудочок.

Крок 7

Якщо хочете, використовуйте міксер, але і за допомогою звичайного віночка досить швидко виходить однорідне гладке тісто. Воно буде досить рідким.

Крок 8

Сливи спочатку нарізаємо навпіл, видаляємо кісточки. Потім кожну половинку наріжемо на чотири частини. Таким чином, невеликі шматочки слив рівномірно розподіляються в тісті.

Крок 9

Сливи перекладаємо в миску з тістом, перемішуємо.

Крок 10

Тісто зі зливами виливаємо у форму для запікання. Дно встилаю пергаментом, боки змащу вершковим маслом. Поворухніть форму руками, щоб вміст рівномірно розійшовся по всій формі.
Використана роз'ємна форма, діаметр 24 см.

Ставимо в розігріту духовку, випікаю за температури 180 градусів близько 50 хвилин.
Слідкуйте за духовкою, вам може знадобитися часу трохи більше або менше.

Крок 11

Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою. Але оскільки всередині пиріг вологий, на паличці може бути кілька крихт тіста.

Крок 12

Дайте пирогу повністю охолонути і потім нарізайте. А наступного дня він стає ще смачнішим.
Охолоджений пиріг за бажанням можна посипати цукровою пудрою.

Крок 13