Листковий салат з печінкою та морквою
Салати із субпродуктів птиці
Підготовка
30 хвилин
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Листковий салат з курячою печінкою та морквою по-корейськи - дуже смачна святкова страва, яку можна готувати хоч щодня. Для такого салату потрібні найпростіші та бюджетні продукти, а результат приголомшливий!
Інгредієнти відмінно поєднуються між собою і апетитно виглядають у листковому варіанті салату. Ніжна печінка з маринованою цибулею та пікантною корейською морквою – смачно, швидко та просто.
Інгредієнти відмінно поєднуються між собою і апетитно виглядають у листковому варіанті салату. Ніжна печінка з маринованою цибулею та пікантною корейською морквою – смачно, швидко та просто.
Інгредієнтів на 1 порцію
Основне
- 550 г
- 1 шт
- 250 г
- 4 шт
- 1.5 зуб.
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Додатково
- 1 ч. л.
- 2 ч. л.
- 2 ст. л.
Харчова цінність страви
Калорії1384Кал, ккал
Білки - 137.97 г (53.31%)
53.307317827061%
Жири - 66.43 г (25.67%)25.666486361178%
Вуглеводи - 54.42 г (21.03%)21.026195811761%
Як приготувати "Листковий салат з печінкою та морквою"
Крок 1
Для початку замаринуємо цибулю. Наріжемо її тонкими чвертькільцями, додаємо оцет, сіль, цукор і воду, яка повинна трохи покривати поверхню цибулі.
Все добре перемішаємо, даємо постояти хвилин 30, можна і більше, тоді цибуля промаринується ще краще.
Все добре перемішаємо, даємо постояти хвилин 30, можна і більше, тоді цибуля промаринується ще краще.
Крок 2
Печінку потрібно відварити до готовності та дати їй охолонути.
Крок 3
Остиглу печінку наріжемо невеликим шматочком, видавлюємо часник, додамо чорний мелений перець. Сіль за смаком.
Крок 4
До печінки додаю дві столові ложки домашнього майонезу та перемішую.
Крок 5
Для листкового салату можна використовувати роз'ємне кільце.
Першим шаром викладаємо половину печінки.
Першим шаром викладаємо половину печінки.
Крок 6
Маринований лук добре віджимаємо від рідини. Викладаємо його на перший шар печінки, змащуємо майонезом.
Крок 7
На цибулю викладемо другу частину печінки. Кожен шар вирівнюємо та утрамбуємо вилкою.
Крок 8
Морквину по-корейськи потрібно нарізати більш короткі частини. Викладаємо наступним шаром, змастимо майонезом.
Крок 9
Відварені яйця поділяємо на білки та жовтки.
Крок 10
На моркву викладаємо білки, натерті на великій тертці. Шар майонезу.
Крок 11
Зверху посипаємо натертими жовтками. Даємо настоятися щонайменше 2 години в холодильнику.
Крок 12
Прикрашаємо на власний розсуд.
Крок 13
Листковий салат з печінкою та морквою виходить ніжним і хрустким.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар