Гарбузовий чізкейк з шоколадною глазур'ю на основі печива в духовці. Це дуже смачний сирний десерт, який легко можна повторити у себе вдома. Ніжна текстура, приємний колір та цитрусово-ванільний аромат - сподобається навіть тим, хто не любить гарбуза.
Такий чизкейк можна сміливо подавати на святковий стіл! Швидкий та простий рецепт.
Чизкейк з гарбузом
Приготування:
40 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Інгредієнтів на 6 порцій
Основне
- 180 г
- 80 г
- 500 г
- 3 шт
- 170 г
- 2 шт
- 1 г
- 0.5 ч. л.
- 80 г
- 2 ст. л.
- 200 г
Для глазурі
- 50 г
- 3 ст. л.
- 3 ст. л.
- 2 ст. л.
Харчова цінність
Порцій: 6213Ккал
7.2Білки
11.1Жири
20.9Вуглеводи
100Вага (г)
Як приготувати "Чизкейк з гарбузом"
Крок 1
Нам знадобиться будь-яке розсипчасте пісочне печиво. У цьому рецепті використаний вершковий крекер. Ціле печиво в мисці для прикладу.
Крок 2
Виливаємо в миску з печивом розтоплене вершкове масло.
Крок 3
Добре перемішуємо, у нас вийде масляниста крихта, яка ліпиться.
Крок 4
Діаметр форми 24 см.
Дно форми потрібно застелити пергаментом, висипати туди крихту і добре утрамбувати, при цьому потрібно зробити бортики заввишки 2-3 см. Утрамбувати зручно склянкою або ложкою.
Дно форми потрібно застелити пергаментом, висипати туди крихту і добре утрамбувати, при цьому потрібно зробити бортики заввишки 2-3 см. Утрамбувати зручно склянкою або ложкою.
Крок 5
Сир будь-якої жирності перекладаємо в глибоку миску.
Додамо до нього яйця, крохмаль, сіль, ванілін, цедру двох середніх лимонів.
Додамо до нього яйця, крохмаль, сіль, ванілін, цедру двох середніх лимонів.
Крок 6
Також додаємо шматочки запеченого гарбуза. Гарбуз запікаємо до м'якості в духовці або мікрохвильовій печі.
Крок 7
Додамо цукор та сметану. Перебиваємо занурювальним блендером до однорідного гладкого стану без жодної грудочки.
Крок 8
Сирну масу виливаємо у форму.
Випікаємо у розігрітій духовці приблизно 35-40 хвилин, температура 180 градусів.
Випікаємо у розігрітій духовці приблизно 35-40 хвилин, температура 180 градусів.
Крок 9
Готовому чизкейку даємо охолонути.
Крок 10
Для глазурі потрібно розтопити вершкове масло, до нього додати молоко та цукор.
Крок 11
Відразу ж додаємо какао і постійно помішуючи на слабкому вогні доводимо до однорідної глазурі без крупинок цукру. Зазвичай цей процес йде 2-3 хвилини.
Крок 12
Чизкейк покриваємо глазур'ю.
Крок 13
Даємо йому повністю охолонути, потім ставимо в холодильник.
Крок 14
Коли глазур застигне, можна подавати до столу.
Крок 15
Чизкейк з гарбузом смачний та ароматний! Обов'язково спробуйте приготувати за цим рецептом.
Ідеально з чашкою кави чи чаю!
Ідеально з чашкою кави чи чаю!
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0