Солодка шоколадна ковбаса

Десерти

5 (8)

Елена Левченко @Lady Le

38 177

Приготування:

20 хвилин

Рецепт на:

10 порцій

Солодка шоколадна ковбаса — улюблені ласощі родом із дитинства. Це рецепт, за яким виходить найсмачніша солодка ковбаса з какао та волоськими горіхами. Готується дуже просто, для цього знадобиться мінімальна кількість звичайних та зрозумілих інгредієнтів. Дуже смачний десерт до чаю або кави, який легко можна повторити вдома.

Інгредієнтів на 10 порцій

Печиво цукрове 500 г
Горіхи волоські (грецькі) 250 г
Молоко 150 мл
Какао-порошок 3 ст. л.
Цукор 5 ст. л.
Масло вершкове 200 г

Харчова цінність

Порцій: 10

434Ккал

7.4Білки

30Жири

35.8Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 10% Жири 41% Вуглеводи 49%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Солодку ковбасу"

Крок 1

Печиво подрібніть на дрібні шматочки, але щоб це була не крихта.

Крок 2

Горіхи подрібніть також не на крихту, а щоб у ковбасі траплялися шматочки. Перемішайте печиво з горішками.

Крок 3

У сотейнику розігрійте молоко, потім, постійно помішуючи, розчиніть у ньому цукор.

Крок 4

Туди ж всипте какао-порошок і розчиніть його там, постійно помішуючи. Не доводьте до кипіння!

Крок 5

Тепер додайте вершкове масло і, не припиняючи помішувати, розтопіть його. Усе це ми робимо на слабкому вогні. Має вийти однорідна шоколадна маса.

Крок 6

Цю шоколадну масу влийте в суміш горіхів та печива.

Крок 7

Усе добре перемішайте.

Крок 8

Розріжте пакет для запікання, постеліть його в один шар. Викладіть отриману масу в центр пакета. Руками сформуйте ковбаску.

Крок 9

Загорніть щільно, краї добре зав'яжіть у вузол. Далі шоколадна ковбаса поміщається в холодильник на 2-3 години.

Крок 10

Ось і готова найсмачніша солодка ковбаса. Готовий десерт зберігайте в холодильнику, а перед подачею наріжте скибочками та заваріть до неї зігріваючий імбирний чай з медом та лимоном. Смачного чаювання!

💡

Корисні поради

Ідеальна текстура: Щоб зріз ковбаски мав гарний вигляд, частину печива (приблизно третину) можна все-таки подрібнити на дрібну крихту — вона зв'яже шоколадну масу. А решту дві третини поламати руками на шматочки, які будуть імітувати "жирок".
Ароматні горіхи: Волоські горіхи стануть набагато смачнішими й ароматнішими, якщо перед подрібненням їх злегка підсушити на сухій сковороді (буквально 3–5 хвилин).
У що ще згорнути: Якщо під рукою немає пакета для запікання (Крок 8), чудово підійде щільна харчова плівка, фольга або пергаментний папір. Щоб ковбаска була ідеально круглою, згорнутий рулетик можна кілька разів прокатати по столу туди-сюди.
Любителям солодощів без випікання: Якщо вам подобається готувати прості та смачні десерти з печива й какао, обов'язково спробуйте приготувати класичний торт «Мурашник» — цей культовий десерт готується так само легко і швидко.