Пиріг з картоплею та грибами
Відкритий пиріг, тарт
Підготовка
50 хвилин
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Відкритий пиріг-галета з картоплею, грибами та сиром – це дуже смачно, ситно та просто. Тонке тісто та багато начинки, продукти для якої ідеально поєднуються між собою! Такий пиріг простий у приготуванні, виходить у всіх.
Інгредієнтів на 6 порцій
Тісто
- 200 г
- 1 дрібк.
- 5 г
- 100 мл
- 60 мл
Начинка
- 4 шт
- 200 г
- 1 шт
- 50 г
- 1 шт
- за смаком
- 1 ч. л.
- 25 г
- за смаком
- за смаком
- 80 г
Харчова цінність порції
Калорії408Кал, ккал
Білки - 13.59 г (18.25%)
18.248534478901%
Жири - 21.53 г (28.91%)28.907683357945%
Вуглеводи - 39.36 г (52.84%)52.843782163154%
Як приготувати "Пиріг з картоплею та грибами"
Крок 1
У глибоку миску просіюємо борошно. Додамо сіль, розпушувач і добре це все перемішуємо.
Крок 2
Вливаємо кефір та олію. Замішуємо тісто.
Крок 3
Довго тісто вимішувати не потрібно. Воно виходить м'яке та еластичне.
Накриваємо харчовою плівкою, даємо постояти за кімнатної температури 30 хвилин.
Накриваємо харчовою плівкою, даємо постояти за кімнатної температури 30 хвилин.
Крок 4
Поки тісто відпочиває, займемося начинкою.
Цибулю потрібно дрібно нарізати та обсмажити до золотистості. Додамо вершкове масло.
Цибулю потрібно дрібно нарізати та обсмажити до золотистості. Додамо вершкове масло.
Крок 5
Відразу ж перекладаємо в сковороду нарізані дрібним шматочком печериці.
Рідина з грибів має випаруватися, а грибочки підрум'янитися.
Рідина з грибів має випаруватися, а грибочки підрум'янитися.
Крок 6
Обсмажені гриби з цибулею перекладаємо у глибоку миску. Туди ж натираємо 50 г сиру.
Крок 7
Потім додамо натерту відварену картоплю.
Картоплю потрібно попередньо відварити в шкірці, остудити та очистити.
Картоплю потрібно попередньо відварити в шкірці, остудити та очистити.
Крок 8
Солимо і перчимо на смак, додаємо подрібнений свіжий кріп, яйце, сухий часник.
Добре це все перемішуємо.
Добре це все перемішуємо.
Крок 9
Тісто розгортаємо в тонкий круглий пласт прямо на пергаменті і з пергаментом переносимо його на деко.
Крок 10
Викладаємо начинку, відступаючи від країв.
Крок 11
Загинаємо краї.
Крок 12
Зверху начинку покриваємо натертим сиром (80 г).
Пиріг випікався у розігрітій до 190 градусів духовці 30 хвилин.
Пиріг випікався у розігрітій до 190 градусів духовці 30 хвилин.
Крок 13
Пиріг з картоплею та грибами готовий. Він смачний як у теплому, так і холодному вигляді.
Крок 14
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар