Крок 1

Подрібнений часник перекладаємо на сковороду з олією. Обсмажити помішуючи півхвилини, щоб масло наситилося ароматом часнику.

Крок 2

Додамо дрібно нарізану цибулю. Обсмажити до легкої золотистості.

Крок 3

Туди ж перекладаємо фарш. Обсмажити помішуючи до світлого стану.
Фарш беріть на власний розсуд: свинячий, яловичий, курячий, асорті.

Крок 4

Далі додамо в сковороду томатну пасту та спеції на свій смак (сіль, перець, цукор, ароматні трави).

Крок 5

Все це добре перемішуємо. Готуємо приблизно 5 хвилин.
Знімаємо з вогню.

Крок 6

Кабачки натираємо на тертці за допомогою поперечних прорізів для слайсів або тонко нарізаємо ножем.

Крок 7

Терку або іншу овочерізку використовувати для цієї мети зручніше ніж ніж, так як це набагато швидше і слайси виходять більш однаковими по товщині.

Крок 8

Дно форми для запікання змастимо олією. Першим шаром викладаємо половину кабачків.

Крок 9

На кабачки викладемо половину фаршу.

Крок 10

Далі викладаємо другу частину кабачків і на кабачки фарш, що залишився.
Поступово все це розподіляємо.

Крок 11

Зверху посипаємо натертий на великій тертці сир.

Крок 12

Відправляємо в духовку на 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 13

Кабачки з фаршем під сиром можемо подавати відразу до столу або заздалегідь прикрасити свіжою зеленню.
Приємного апетиту!

Кабачки з фаршем під сиром

Як приготувати "Кабачки з фаршем під сиром"