Крок 1

Підготовка інгредієнтів

Курка: Відокремте м'ясо від кісток та шкіри (якщо використовуєте стегенця). Наріжте м'якоть невеликими кубиками.
Яйця: Розділіть відварені яйця на білки та жовтки.
Гриби: Злийте рідину і наріжте гриби (якщо вони великі).
Маслини: Наріжте кожну маслину вздовж на 4 або 6 частин (це буде "насіння").

Крок 2

Салат викладаємо на плоску круглу тарілку.

1-й шар (М'ясний): Викладіть нарізану курку рівним шаром, надаючи салату круглої форми. Злегка поперчіть (солити копчену курку зазвичай не потрібно). Змастіть майонезом.

Крок 3

2-й шар (Грибний): Викладіть гриби. Зробіть легку сіточку з майонезу (тут його потрібно небагато).

Крок 4

3-й шар (Білковий): Натріть яєчні білки на великій тертці прямо на салат. Розрівняйте. Обов'язково посоліть цей шар і поперчіть. Змастіть майонезом.

Крок 5

4-й шар (Сирний): Натріть сир на великій тертці. Цей шар потрібно добре промазати майонезом і вирівняти поверхню ложкою, надаючи салату акуратної форми напівсфери.

Крок 6

5-й шар (Фінальний): Натріть 3 жовтки на дрібній тертці, повністю покриваючи верх і боки салату, щоб він став жовтим і пухнастим.

Крок 7

Прикрашання "Насіння": Поверх жовткового шару акуратно викладіть нарізані маслини по колу, імітуючи насіння соняшника. У самий центр можна натерти 1 жовток, що залишився, для об'єму.

Крок 8

Подача (Пелюстки): Безпосередньо перед подачею на стіл викладіть чіпси по колу біля основи салату у вигляді пелюсток.

Важливо: Не викладайте чіпси заздалегідь, інакше вони розмокнуть від майонезу і втратять хрускіт.

Крок 9

Декор "Сонечко" (необов'язково): Розріжте помідор чері навпіл. Покладіть половинку на салат (це "спинка"). Зробіть "голову" з половинки маслини. Крапки на спинці зробіть, встромивши бутони гвоздики. Прикрасьте листочком зелені.

Крок 10

💡 Корисні поради

Курка: Копчені стегенця соковитіші за грудку, тому салат виходить смачнішим. Але якщо хочете більш легкий варіант — беріть грудку.
Гриби: З копченою куркою ідеально поєднуються саме мариновані (консервовані) гриби. Якщо використовуєте відварене м'ясо, гриби краще обсмажити з цибулею для смаку.
Чіпси: Вибирайте чіпси в тубусі (однакового розміру), щоб пелюстки виглядали акуратно.

Салат Соняшник з копченою куркою та чіпсами

Харчова цінність

Як приготувати "Салат Соняшник з копченою куркою та чіпсами"

Коментарі 0