Салат Соняшник з копченою куркою та чіпсами
Салати з куркою
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Цей салат — справжній хіт святкових застіль. Завдяки оформленню у вигляді квітки соняшника він стає головною окрасою столу. Поєднання підкопченого м'яса, грибів та сиру дає багатий смак, а чіпси додають приємного хрускоту. Готується дуже просто, а виглядає як ресторанна страва!
Інгредієнтів на 6 порцій
Основні шари
- 250-300 г
- 150-200 г
- 4 шт
- 150-200 г
- 200 г
- за смаком
- за смаком
Для прикрашання (Пелюстки та насіння)
- 50-70 г
- 1 бан.
- 1 шт
Декор "Сонечко" (за бажанням)
- 1 шт
- 2 гілочк.
Харчова цінність порції
Калорії618Кал, ккал
Білки - 29.73 г (33.64%)
33.637563643221%
Жири - 47.84 г (54.13%)54.127852159155%
Вуглеводи - 10.81 г (12.23%)12.234584197624%
Як приготувати "Салат Соняшник з копченою куркою та чіпсами"
Крок 1
Підготовка інгредієнтів
- Курка: Відокремте м'ясо від кісток та шкіри (якщо використовуєте стегенця). Наріжте м'якоть невеликими кубиками.
- Яйця: Розділіть відварені яйця на білки та жовтки.
- Гриби: Злийте рідину і наріжте гриби (якщо вони великі).
- Маслини: Наріжте кожну маслину вздовж на 4 або 6 частин (це буде "насіння").
Крок 2
Салат викладаємо на плоску круглу тарілку.
1-й шар (М'ясний): Викладіть нарізану курку рівним шаром, надаючи салату круглої форми. Злегка поперчіть (солити копчену курку зазвичай не потрібно). Змастіть майонезом.
1-й шар (М'ясний): Викладіть нарізану курку рівним шаром, надаючи салату круглої форми. Злегка поперчіть (солити копчену курку зазвичай не потрібно). Змастіть майонезом.
Крок 3
2-й шар (Грибний): Викладіть гриби. Зробіть легку сіточку з майонезу (тут його потрібно небагато).
Крок 4
3-й шар (Білковий): Натріть яєчні білки на великій тертці прямо на салат. Розрівняйте. Обов'язково посоліть цей шар і поперчіть. Змастіть майонезом.
Крок 5
4-й шар (Сирний): Натріть сир на великій тертці. Цей шар потрібно добре промазати майонезом і вирівняти поверхню ложкою, надаючи салату акуратної форми напівсфери.
Крок 6
5-й шар (Фінальний): Натріть 3 жовтки на дрібній тертці, повністю покриваючи верх і боки салату, щоб він став жовтим і пухнастим.
Крок 7
Прикрашання "Насіння": Поверх жовткового шару акуратно викладіть нарізані маслини по колу, імітуючи насіння соняшника. У самий центр можна натерти 1 жовток, що залишився, для об'єму.
Крок 8
Подача (Пелюстки): Безпосередньо перед подачею на стіл викладіть чіпси по колу біля основи салату у вигляді пелюсток.
Важливо: Не викладайте чіпси заздалегідь, інакше вони розмокнуть від майонезу і втратять хрускіт.
Крок 9
Декор "Сонечко" (необов'язково): Розріжте помідор чері навпіл. Покладіть половинку на салат (це "спинка"). Зробіть "голову" з половинки маслини. Крапки на спинці зробіть, встромивши бутони гвоздики. Прикрасьте листочком зелені.
Крок 10
💡 Корисні поради
- Курка: Копчені стегенця соковитіші за грудку, тому салат виходить смачнішим. Але якщо хочете більш легкий варіант — беріть грудку.
- Гриби: З копченою куркою ідеально поєднуються саме мариновані (консервовані) гриби. Якщо використовуєте відварене м'ясо, гриби краще обсмажити з цибулею для смаку.
- Чіпси: Вибирайте чіпси в тубусі (однакового розміру), щоб пелюстки виглядали акуратно.
Коментарі (0)
Написати
Інгредієнти
Список покупок
×
Залишити коментар