Салат "Наполі" з куркою, квасолею та сухариками

5 (1)
Салати з куркою
Салат "Наполі" з куркою, квасолею та сухариками
0
42
Natalya78
Natalya78
Приготування
15 хвилин
 
Рецепт на:
2 порції
 
Опис
Цей салат «Наполі» — справжня знахідка для святкового столу, особливо коли час на підготовку обмежений. На відміну від класичного варіанту з відвареною грудкою, обсмажене філе з каєнським перцем додає страві особливої пікантності та сучасного смаку. Він виходить дуже ситним, яскравим і зникає зі столу одним із перших.
Інгредієнтів на 2 порції
  • 1 шт
  • 150-200 г
  • 10-15 г
  • 1-2 зуб.
  • 1/3 за смаком
  • 3 ст. л.
  • 20 г
  • за смаком
  • 1-2 ст. л.
Харчова цінність порції

Калорії661Кал, ккал

Білки - 62.83 г (50.18%)
50.181716522225%
Жири - 32.43 г (25.9%)
25.903590398978%
Вуглеводи - 29.94 г (23.91%)
23.914693078797%

Як приготувати "Салат Наполі з куркою та квасолею"

Крок 1
Куряче філе (300 г) наріжте невеликим кубиком. Якщо хочете класичний варіант — відваріть курку, але обсмажене філе в цьому рецепті смакує краще.
Крок 2
Розігрійте сковорідку з 1–2 ст. л. олії. Обсмажте курку протягом приблизно 5 хвилин до легкої золотистої скоринки. Всередині м'ясо має залишитися білим та соковитим. Посоліть під час смаження.
Крок 3
Перекладіть готову курку на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія. Поки м'ясо ще гаряче, посипте його гострим червоним перцем (1/3 ч. л.). Так курка краще просочиться гостротою.
Крок 4
Візьміть петрушку (10–15 г), видаліть жорсткі гілочки та крупно наріжте листя.
Крок 5
Консервовану квасолю (150 г) промийте під проточною водою та відправте в салатник.
Крок 6
Туди ж додайте охололу гостру курку. Натріть на дрібній тертці 2 зубчики часнику прямо в салатник.
Крок 7
Додайте нарізану петрушку, майонез і сіль (за потреби). Ретельно все перемішайте.
Крок 8
Перед самою подачею додайте в салат сухарики. Це важливо зробити в останній момент, щоб вони залишилися хрусткими та не розмокли.

💡 Корисні поради
  • Гострота: Додавайте червоний перець саме на гарячу курку — це робить м'ясо головним акцентом салату.

  • Сухарики: Можна використовувати куплені або приготувати домашні з білого хліба, обсмаживши їх з краплею олії та часником.

  • Об'єм: Салат дуже ситний. Якщо готуєте на велику компанію, сміливо збільшуйте кількість інгредієнтів у 2–3 рази.
Додати до кулінарної книги
Оцінити рецепт: 1 0
Коментарі (0)
Написати
Інгредієнти
Список покупок
×
Залишити коментар