Шоколадні млинці з бананом та шоколадом

Яйця та молоко дістаньте із холодильника заздалегідь, щоб вони придбали кімнатну температуру. Так ви досягнете потрібної консистенції тіста.

Яйця збийте із цукром та сіллю. Цукор та сіль повинні розчинитись.

Додайте половину молока, перемішайте віночком.

Просійте в тісто все борошно. Так тісто насититься киснем і не з'являться грудочки. Перемішайте до однорідної суміші без грудок.

У тісто додайте другу половину молока і 1 ст.л олії, перемішайте до однорідної консистенції.

Додайте какао і знову перемішайте, щоб не було грудочок.

Розігрійте сковороду, змастіть олією за допомогою пензлика (сковороду краще змащувати, а не лити в неї масло). Наберіть в ополоник тісто, вилийте в сковороду і прокрутіть, щоб воно рівномірно розподілилося на поверхні. Коли краї починають темніти, переверніть на інший бік. Уважно стежте, млинці випікаються дуже швидко.

Шоколад розтопіть на водяній бані або мікрохвильовій печі. Залиште шматочок шоколаду для подачі, його можна потерти зверху на млинці з начинкою.

Наріжте банани кружальцями.

Змастіть половину млинця розтопленим шоколадом.

Викладіть на шоколад кружечки банана.

Накрийте начинку другою половиною млинця, щоб нижній край із шоколадом та бананами було видно. Посипте натертим шоколадом.

Шоколадні млинці з бананом та шоколадом готові. Приємного чаювання!

💡 Порада: Використовуйте стиглий банан – він дає насолоду без потреби додаткового цукру. Шоколад краще класти в кінці, щоб він трохи підплавився, а не згорів.

А якщо ви фанат шоколадної випічки, обов'язково спробуйте приготувати заварні млинці на окропі - вони виходять неймовірно еластичними і оксамитовими.