Тонкі млинці на молоці
Млинці
Підготовка
30 хвилин
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Тонкі та дуже ніжні млинці на молоці! Відмінний базовий рецепт смачних млинців, до яких підходять як солодкі, так і несолодкі начинки. Без розпушувача та соди. Такі млинці традиційно подають до Масляної або просто на сніданок з улюбленим джемом, варенням, згущеним молоком, медом або зі сметаною.
Також можна готувати торти з млинців, солодкі та солоні рулетики з начинками, робити мішечки для жульєна.
Простий рецепт з корисними порадами та секретами приготування.
Також можна готувати торти з млинців, солодкі та солоні рулетики з начинками, робити мішечки для жульєна.
Простий рецепт з корисними порадами та секретами приготування.
Інгредієнтів на 4 порції
- 350 мл
- 2 шт
- 180 г
- 1 ст. л.
- 1/4 ч. л.
- 1 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії300Кал, ккал
Білки - 10.43 г (16.31%)
16.314163962626%
Жири - 9.19 г (14.36%)14.363344931389%
Вуглеводи - 44.33 г (69.32%)69.322491105985%
Як приготувати "Тонкі млинці на молоці"
Крок 1
Яйця та молоко дістаньте із холодильника заздалегідь, щоб вони придбали кімнатну температуру. Так ви досягнете потрібної консистенції тіста.
Крок 2
Яйця збийте із цукром та сіллю. Цукор та сіль повинні розчинитись.
Крок 3
У глибоку миску влийте половину молока і додайте туди яєчну суміш, перемішайте.
Крок 4
Просійте в тісто все борошно. Так тісто насититься киснем і не з'являться грудочки.
Крок 5
До тіста додайте другу половину молока, перемішайте до однорідної консистенції.
Крок 6
Додайте 1 ст.л олії і знову перемішайте.
Крок 7
Розігрійте сковороду, змастіть олією за допомогою пензлика (сковороду краще змащувати, а не лити в неї масло).
Наберіть в ополоник тісто, вилийте в сковороду і прокрутіть, щоб воно рівномірно розподілилося на поверхні.
Коли краї починають темніти, переверніть на інший бік. Уважно стежте, млинці випікаються дуже швидко.
Готові млинці кладемо в стопку один на одного.
💡 Поради та нюанси. Як приготувати тонкі млинці:
Наберіть в ополоник тісто, вилийте в сковороду і прокрутіть, щоб воно рівномірно розподілилося на поверхні.
Коли краї починають темніти, переверніть на інший бік. Уважно стежте, млинці випікаються дуже швидко.
Готові млинці кладемо в стопку один на одного.
💡 Поради та нюанси. Як приготувати тонкі млинці:
- Продукти мають бути кімнатної температури.
- Якщо тісто буде густим, додайте трохи молока або води. Якщо занадто рідке – трохи борошна. Борошно у всіх різне, його може знадобитися більше чи менше.
- Випікайте млинці виключно на добре розігрітій сковороді. Далі на середньому вогні.
- Кришкою не накривайте.
- Змащуйте сковороду краплею олії тільки перед першим млинцем, перед наступними можна не змащувати або у разі потреби.
- Якщо ви вирішили готувати млинці зовсім без цукру, слід додати його хоча б дрібку. Так тісто буде смачніше.
- Щоб не підсихали готові млинці, накрийте їх широкою тарілкою або кришкою.
- За бажанням можна змащувати кожен готовий млинець вершковим маслом.
- Обов'язково спробуйте перший млинець. Регулюйте консистенцію та сіль, цукор за смаком. А може вам захочеться додати трохи ванільного цукру.
Крок 8
Тонкі млинці на молоці готові, смачні та ароматні! Робіть улюблені начинки та приємного апетиту!
До речі, якщо ви дотримуєтеся посту або у вас просто закінчилися продукти, спробуйте приготувати млинці без яєць і молока за цим рецептом.
До речі, якщо ви дотримуєтеся посту або у вас просто закінчилися продукти, спробуйте приготувати млинці без яєць і молока за цим рецептом.
Коментарі (0)
Написати
Інгредієнти
Список покупок
×
Залишити коментар