Мигдальне печиво з шоколадом

Печиво з начинкою

5 (1)

Елена Левченко @Lady Le

4 043

Приготування:

1 година

Рецепт на:

6 порцій

Ніжне повітряне домашнє печиво з мигдалем та прошарком шоколадного крему – це дуже смачний десерт. За структурою такі печеньки трохи нагадують французькі тістечка, але готуються набагато простіше і швидше. Пропоную дізнатися, як приготувати хрумке мигдальне печиво з шоколадним кремом у себе вдома.

Інгредієнтів на 6 порцій

Яйце куряче (білки) 4 шт
Цукрова пудра 250 г
Какао-порошок 3 ст. л.
Мигдаль 200 г
Шоколад темний 150 г
Сік лимонний 2 ч. л.
Вершки 80 г
Масло вершкове 20 г

Харчова цінність

Порцій: 6

401Ккал

9.3Білки

24.5Жири

37.8Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 13% Жири 34% Вуглеводи 53%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Мигдальне печиво з шоколадом"

Крок 1

Білки збийте з лимонним соком у стійку піну.

Крок 2

Поступово додавайте цукрову пудру та продовжуйте збивати.

Крок 3

За допомогою кавомолки або блендера подрібніть мигдаль на борошно. Всипте його в білки.

Крок 4

Туди ж додайте какао і розмішайте міксером в однорідну масу.

Крок 5

Увімкніть духовку розігріватись на 130 градусів. Деко застеліть пергаментним папером, перекладіть рідке тісто в кондитерський мішок і видавлюйте у вигляді кружечок на деко. Випікайте 40 хвилин.

Крок 6

Тим часом займемося шоколадним кремом. На водяній бані розтопіть у сотейнику вершкове масло, додайте до нього шоколад і помішуючи доведіть до однорідності. Остудіть.

Крок 7