Безе з шоколадом та арахісом

Безе

5 (1)

Дарина Савчук @dasha54

1 145

Приготування:

20 хвилин

Рецепт на:

15 порцій

Найсмачніше печиво без борошна! Безе з арахісом та шоколадом. Хрумке, ніжне білкове печиво, яке набагато корисніше звичайного. Воно просто тане у роті!
Складається лише з трьох інгредієнтів плюс підсолоджувач. Для ще більш корисного варіанту замість цукру додайте ваш перевірений замінник цукру.

Також це печиво ще називають "забутим печивом". Адже воно не випікається, а ставиться в розігріту духовку, яку відразу ж потрібно вимкнути, і про нього забувають до охолодження.
Шоколад підходить чорний або молочний, арахіс можна замінити на будь-які горіхи на ваш смак.

Інгредієнтів на 15 порцій

Яйце куряче білок 2 шт
Сіль 1 дрібк.
Цукор 80 г
Ванільний цукор 10 г
Крохмаль картопляний 0.5 ч. л.
Шоколад темний 50 г
Арахіс 50 г

Харчова цінність

Порцій: 15

397Ккал

8.7Білки

16.4Жири

50.1Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 12% Жири 22% Вуглеводи 66%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Безе з шоколадом та арахісом"

Крок 1

Для початку потрібно одразу включити духовку на 180 градусів.

Арахіс та шоколад перекладаємо в чашу блендера.

Крок 2

Перебиваємо в крихту.

Крок 3

До білків додамо дрібку солі та починаємо збивати міксером.

Крок 4

Коли маса посвітлішала, невеликими порціями додаємо цукор і ванільний цукор не припиняючи збивати.

Крок 5

Збиваємо до стійких піків. Додамо крохмаль і знову все перемішуємо міксером.

Крок 6

Шоколадно-арахісову крихту вводимо у збиті білки. Акуратно перемішуємо лопаткою.

Крок 7

Деко встеляємо пекарським папером. Викладаємо по ложечці отриману масу, верх по можливості розрівнюємо.

Ставимо в добре розігріту духовку до 180 градусів, закриваємо дверцята і вимикаємо духовку. Залишаємо так печиво до повного остигання приблизно на 3 години.
Дверцята в жодному разі відчиняти не можна за цей час.

Крок 8