Торт "Рафаелло" без випічки

0 (0)

Без випічки

152

Маша Кот

Приготування

30 хвилин

Рецепт на:

12 порцій

Опис

Лінивий торт "Рафаелло" з заварним кремом та печивом, без випічки. Такий тортик виходить соковитим, м'яким, ніжним та дуже смачним. Крем у достатній кількості добре просочує печиво і в результаті десерт просто тане у роті.

Готується він досить швидко плюс час для остигання крему та на просочення.
Простий рецепт домашнього кокосового торта.

Інгредієнтів на 12 порцій

Яйце куряче жовток 3 шт
Цукор 200 г
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Крохмаль картопляний 2 ст. л.
Ванільний цукор 10 г
Молоко 800 мл
Масло вершкове 150 г
Стружка кокосова 100 г
Печиво крекер 360 г

Харчова цінність порції

Калорії435Кал, ккал

Білки - 6.73 г (8.25%)

8.2513951634334%

Жири - 23.28 г (28.55%)

28.552300742043%

Вуглеводи - 51.53 г (63.2%)

63.196304094524%

Як приготувати "Торт "Рафаелло" без випічки"

Крок 1

Відокремлюємо жовтки від білків і перекладаємо їх у каструлю.

Білки у цьому рецепті не знадобляться. З них можна приготувати найсмачніше безе з шоколадом та арахісом.

Крок 2

До жовтків додамо цукор, ванільний цукор, борошно та крохмаль.

Крок 3

Увіллємо невелику частину молока і віночком все ретельно перемішуємо до однорідної маси.

Крок 4

Тепер вливаємо молоко, що залишилося, знову все перемішуємо.

Крок 5

На невеликому вогні постійно помішуючи заварюємо крем. Коли він загусне, знімаємо з вогню і даємо повністю охолонути. Щоб крем не обвітрився, накрийте харчовою плівкою, щоб вона прилягала до крему (в контакт).
У процесі остигання крем стане ще густішим.

Крок 6

У остиглий крем додамо вершкове масло. Перемішуємо за допомогою міксера до однорідного стану.

Крок 7

Додамо кокосову стружку, частину стружки залишимо для посипання.
Перемішаємо лопаткою.

Крок 8

Форму встеляємо пергаментом. Викладаємо шар печива і зверху рівним шаром розподілимо четверту частину крему.

Розмір форми 20*30 см.

Крок 9

Зверху викладемо ще шар печива та крем.
Всього у нас виходить 4 шари печива та 4 шари крему.

Крок 10

Верхнім шаром буде крем. Посипаємо кокосовою стружкою, що залишилася.

Крок 11

Накриваємо харчовою плівкою, відправляємо в холодильник на кілька годин.