Палички з курки та соусом

5 (1)

Страви з курки

3 253

Lady Le

Приготування

30 хвилин

Рецепт на:

2 порції

Опис

Курячі палички за цим рецептом виходять дієтичнішими, ніж ті, які обсмажуються у фритюрі. Готуватимемо з курячої грудки, а подавати палички краще на шпажках. Так набагато ефектніше і зручніше їх їсти! Пропоную до курочки приготувати домашній ароматний соус з болгарського перцю з часником та спеціями.

Інгредієнтів на 2 порції

Грудка куряча 1 шт
Перець болгарський 2 шт
Приправа для курки за смаком
Базилік 1/3 ч. л.
Часник 1 зуб.
Олія оливкова за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний за смаком
Паприка солодка 1/3 ч. л.

Харчова цінність порції

Калорії302Кал, ккал

Білки - 55.4 г (78.98%)

78.979257252833%

Жири - 4.45 г (6.34%)

6.344001710742%

Вуглеводи - 10.3 г (14.68%)

14.676741036425%

Як приготувати "Палички з курки та соусом"

Крок 1

Перці помийте, зріжте капелюшки та очистіть від насіння.
Кожен перчик розріжте вздовж на дві частини та поставте запікатися 15 хвилин при 200 градусах.
Спечені перці перекладіть у поліетиленовий пакет на 10 хвилин, щоб можна було легко видалити шкурку.

Крок 2

Філе відбийте.

Крок 3

Відбите філе наріжте на смужки приблизно 3 см завширшки.
Відріжте шматок пергаменту прямокутником. Посипте його заправою для курки.

Крок 4

Кожен шматочок курки згортайте спіраллю та викладайте на одну половину паперу. М'ясо накрийте другою половиною паперу та скріпіть краї за допомогою зубочисток.

Крок 5

На сухій розігрітій сковороді обсмажте курочку в конверті по 4 хвилини з обох боків.

Крок 6

З перців видаліть шкірку, наріжте шматочками та перекладіть у чашу блендера.
Додати базилік, паприку, часник. Подрібніть.

Крок 7

Спробуйте на смак і додайте сіль та перець за своїми уподобаннями. Влийте трохи оливкової олії та знову трохи перемішайте.

Крок 8

Курячі шматочки насадіть на шпажки.

Крок 9

Палички з курки подавайте з соусом. Смачного!

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0