Мариновані овочеві палички

Закуски з овочів

5 (4)

Оксана М. @Оксана М.

4 556

Приготування:

25 хвилин

Рецепт на:

10 порцій

Яскрава цікава овочева закуска, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Палички з овочів у японському стилі – дуже популярна закуска до основних страв, до того ж готується дуже просто. У цьому рецепті ми будемо використовувати дайкон, селеру, моркву. Залишається лише залишити перед святом 2 дні, до якого ви хочете подати овочеві палички. За цей термін вони встигнуть як слід промаринуватися.

Інгредієнтів на 10 порцій

Основне

Морква 300 г
Селера черешкова 3 шт
Дайкон 500 г

Для маринаду

Вода 500 мл
Оцет рисовий 75 мл
Цукор 2 ст. л.
Сіль 1.5 ст. л.
Перець чилі сухий 1 шт
Зерна гірчиці 2 г

Харчова цінність

Порцій: 10

28Ккал

0.9Білки

0.1Жири

5.9Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 13% Жири 2% Вуглеводи 85%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Мариновані овочеві палички"

Крок 1

Усі овочі нарізаємо приблизно однаковими брусочками по 6-7 див.
Нарізаємо дайкон.

Крок 2

Селера.

Крок 3

Такими ж брусками наріжемо моркву.

Крок 4

Займемося маринадом.
У сотейник влийте воду, доведіть до кипіння. Додайте оцет рисовий, сіль та цукор. Тримайте на вогні та помішуйте. Коли цукор та сіль розчиняться, зніміть з вогню.

Крок 5