Мариновані овочеві палички
Закуски з овочів
Приготування
25 хвилин
Рецепт на:
10 порцій
Опис
Яскрава цікава овочева закуска, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Палички з овочів у японському стилі – дуже популярна закуска до основних страв, до того ж готується дуже просто. У цьому рецепті ми будемо використовувати дайкон, селеру, моркву. Залишається лише залишити перед святом 2 дні, до якого ви хочете подати овочеві палички. За цей термін вони встигнуть як слід промаринуватися.
Інгредієнтів на 10 порцій
Основне
- 300 г
- 3 шт
- 500 г
Для маринаду
- 500 мл
- 75 мл
- 2 ст. л.
- 1.5 ст. л.
- 1 шт
- 2 г
Харчова цінність порції
Калорії69Кал, ккал
Білки - 2.05 г (11.71%)
11.710887465691%
Жири - 0.28 г (1.62%)1.6239707227813%
Вуглеводи - 15.16 г (86.67%)86.665141811528%
Як приготувати "Мариновані овочеві палички"
Крок 1
Усі овочі нарізаємо приблизно однаковими брусочками по 6-7 див.
Нарізаємо дайкон.
Нарізаємо дайкон.
Крок 2
Селера.
Крок 3
Такими ж брусками наріжемо моркву.
Крок 4
Займемося маринадом.
У сотейник влийте воду, доведіть до кипіння. Додайте оцет рисовий, сіль та цукор. Тримайте на вогні та помішуйте. Коли цукор та сіль розчиняться, зніміть з вогню.
У сотейник влийте воду, доведіть до кипіння. Додайте оцет рисовий, сіль та цукор. Тримайте на вогні та помішуйте. Коли цукор та сіль розчиняться, зніміть з вогню.
Крок 5
На дно потрібної баночки викладіть стручок перцю чилі та зерна гірчиці.
Крок 6
Туди ж укладіть нарізані овочі щільно, залийте гарячим маринадом. Коли повністю охолоне, заберіть у холодильник на дві доби.
Крок 7
Мариновані овочеві палички через два дні перетворюються на найсмачнішу закуску з овочів. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар