Ніжні млинці по-марокканськи

Млинці

5 (1)

Оксана М. @Оксана М.

5 607

Приготування:

45 хвилин

Рецепт на:

5 порцій

Незвичайні та дуже смачні млинці Beghrir на воді, приготовані за марокканським рецептом. Це млинці без молока та яєць, а готуються вони на сухій сковороді без олії. Вони мають гарну пористу структуру, виходять завжди дуже ніжними. Подаються такі млинці з цікавим соусом із розтопленого вершкового масла та меду. А ще це дуже незвичайні млинці на Масляну, оригінальний рецепт, яким ви здивуєте всіх гостей.

Інгредієнтів на 5 порцій

Борошно пшеничне 80 г
Крупа манна 250 г
Дріжджі швидкорозчинні 8 г
Вода тепла 500 мл
Розпушувач тіста 10 г
Цукор 1 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Мед 80 г
Масло вершкове 80 г

Харчова цінність

Порцій: 5

199Ккал

3.7Білки

6.8Жири

30.4Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 9% Жири 17% Вуглеводи 74%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Ніжні млинці по-марокканськи"

Крок 1

Складіть у чашу міксера борошно, манну крупу, сіль, цукор, дріжджі та теплу воду. Змішуйте протягом 3-4 хвилин.

Крок 2

Потім всипте туди розпушувач і змішуйте ще 30 секунд.
Рідке тісто, що вийшло, перелийте в глибоку миску, накрийте харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин підходити.

Крок 3

Для соусу змішайте мед із розтопленим вершковим маслом.

Крок 4

На суху розігріту сковороду влийте невелику кількість тіста по центру. Сковороду не чіпайте, тісто само розпливеться. Випікайте млинець на слабкому вогні, незабаром на його поверхні з'явиться багато дірочок.

Крок 5

Такі млинці смажаться тільки з одного боку, тому коли поверхня млинця стане матовою і там не залишиться мокрого сліду сирого тіста, знімайте млинець зі сковороди, він готовий.

Крок 6