Дуже смачний салат-закуска з сардинами, яйцями, твердим сиром та свіжим огірком. Можна подавати на листі салату, але найкраще цю закуску подавати відразу на хрумких злегка підрум'янених грінках.
Салат з сардинами, сиром та яйцем на грінках
Підготовка:
10 хвилин
Приготування:
15 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Інгредієнтів на 2 порції
- 100 г
- 50 г
- 2 шт
- 1 шт
- 3 гілочк.
- 2 ст. л.
- 1 дрібк.
- 4-5 скиб.
- 1 дрібк.
Харчова цінність
Порцій: 2159Ккал
8Білки
8.7Жири
11.9Вуглеводи
100Вага (г)
Як приготувати "Салат з сардинами, сиром та яйцем на грінках"
Крок 1
Яйця відваріть, кріп дрібно наріжте.
Крок 2
Сардини розімніть вилкою.
Крок 3
Яйце розімніть вилкою або натріть на тертці.
Крок 4
На дрібній тертці натріть твердий сир.
Крок 5
Свіжий огірок наріжте дрібним кубиком.
Крок 6
Викладіть усі інгредієнти в глибоку миску, посоліть, поперчіть, додайте майонез.
Крок 7
Все ретельно перемішайте.
Крок 8
Викладіть салат на трохи підрум'янені грінки та подавайте до столу.
Крок 9
Смачного!
Корисні поради
- Секрет хрустких грінок: Якщо викласти салат на гарячі грінки, майонез від температури миттєво потече, а хліб стане вологою кашею. Обов'язково дайте підсушеному багету повністю охолонути! А щоб створити додатковий бар'єр від вологи, можна злегка натерти охололі грінки зубчиком часнику — це дасть приголомшливий пікантний аромат і збереже ідеальний хрускіт.
- Підготовка риби: Сардини в олії або власному соку містять занадто багато рідини для такого салату. Перш ніж розминати їх виделкою, обов'язково відкиньте шматочки риби на сито на кілька хвилин. І не забудьте видалити великі хребти: хоча в консервах вони м'які, без них текстура намазки вийде по-справжньому ніжною та ресторанною.
- Огірок без зайвої води: Свіжий огірок — головний винуватець того, що салат може «попливти». Щоб цього уникнути, розріжте його вздовж і акуратно вишкрябайте чайною ложкою водянисту серцевину з насінням. Нарізайте дрібним кубиком тільки щільну хрустку стінку овоча.
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0