Грінки з оселедцем, яйцем та свіжим огірком

Відкритий бутерброд

5 (3)

Грінки з оселедцем, яйцем та свіжим огірком

Елена Шевченко @Elenas

9 795

Приготування:

30 хвилин

Рецепт на:

4 порції

Смачні грінки з оселедцем у поєднанні зі свіжим огірочком та яйцем — чудове рішення, коли часу зовсім обмаль. Хрусткі бутерброди добре підійдуть до супів або бульйонів, а також як самостійна страва для перекусу. Готуються вони швидко і неймовірно просто!

Інгредієнтів на 4 порції

Оселедець філе 100 г
Огірок 1 шт
Яйце куряче 1 шт
Хліб 4 скиб.
Майонез 1 ст. л.
Кріп 3 гілочк.

Харчова цінність

Порцій: 4

125Ккал

6.5Білки

5.4Жири

12.5Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 27% Жири 22% Вуглеводи 51%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Грінки з оселедцем та огірком"

Крок 1

Яйце зваріть круто і остудіть. Оселедець розберіть на філе і переконайтеся, що всі дрібні кісточки видалено.

Крок 2

Огірок наріжте дрібними кубиками, зелень дрібно насічіть.

Крок 3

Хліб підрум'яньте на пательні з кількома краплями олії до легкого хрускоту.

Крок 4

Філе оселедця дрібно наріжте.

Крок 5

Остигле яйце добре розімніть виделкою (або натріть на тертці, якщо вам так більше подобається для прикрашання).

Крок 6

На остиглі грінки, злегка змащені майонезом, рівномірно розподіліть оселедець.

Крок 7

Зверху на оселедець викладіть свіжий огірочок і злегка присипте кропом.

Крок 8

Поверх бутербродів акуратно розподіліть підготовлене яйце.

Крок 9

Хрусткі грінки з оселедцем, яйцем і свіжим огірком готові. А якщо вам до смаку подібні прості перекуси зі слабкосолоною рибою, рекомендуємо також приготувати яскраві бутерброди з оселедцем та буряком. Смачного!

💡

Корисні поради

Ідеальний хліб: Чорний, бородинський або житній хліб поєднується із солоною рибкою найкраще. Щоб грінки не вбирали олію і були менш калорійними, їх можна підсушити в тостері або на абсолютно сухій пательні.
Пікантна нотка: Якщо ви любите гостріші закуски, додайте в домашній майонез зубчик пропущеного через прес часнику або половину чайної ложки діжонської гірчиці в зернах.
Захист від розмокання: Щоб бутерброди залишалися хрусткими довше, нарізаний кубиками огірок можна попередньо викласти на паперовий рушник на 5 хвилин — він убере зайвий сік.
Любителям риби: Якщо ви цінуєте традиційні страви з оселедця, обов'язково приготуйте класичний форшмак з оселедця — це ще один простий, ніжний і перевірений часом варіант для повсякденного та святкового столу.