Салат з копченою куркою, помідором та сиром

Салати з куркою

5 (2)

Салат з копченою куркою, помідором та сиром

Елена Шевченко @Elenas

20 233

Підготовка:

15 хвилин

Приготування:

15 хвилин

Рецепт на:

2 порції

Листковий смачний салат з копченою курячою грудкою, помідором та твердим сиром. Ніжний смак з легкою ноткою копченості, соковитий, апетитний і дуже простий у приготуванні – такий салат із копченою куркою сміливо можна подавати на святковий стіл.

В якості заправки використано майонез.

Салат можна зробити листковий, як у цьому рецепті у формувальному кільці, або шарами викласти на плоску страву, а можна просто всі інгредієнти нарізати кубиком та перемішати.

Чи не зайвими тут будуть домашні сухарики: викласти їх верхнім шаром або подати в окремій піалі.

Інгредієнтів на 2 порції

Грудка куряча копчена 200 г
Помідор 1 шт
Сир твердий 100 г
Яйце куряче 2 шт
Майонез за смаком
Сіль за смаком

Харчова цінність

Порцій: 2

154Ккал

15.3Білки

9.7Жири

0.8Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 59% Жири 38% Вуглеводи 3%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Салат з копченою куркою, помідором та сиром"

Крок 1

Відварюємо яйця вкруту, трем на великій тертці.

Крок 2

Помідор нарізаємо невеликими шматочками. Сік із помідора зливаємо. Помідор можна трохи присолити, але зовсім небагато. Адже курка та сир уже солоні.

Крок 3

Сир трем на великій тертці, копчену курячу грудку наріжемо кубиком.

Крок 4

У мене використано два невеликі формувальні кільця по 10 см діаметром. У такий спосіб вийшло два порційні салати.

Першим шаром кладемо яйця, трохи утрамбовуємо. Змащуємо майонезом.

Крок 5

Наступним шаром кладемо курку. Змащуємо майонезом.

Крок 6

Потім викладаємо помідор. Злегка змастимо майонезом.

Крок 7

Зверху посипаємо натертим сиром.

Крок 8

Салат з копченою куркою, помідором та сиром готовий. Смачного!

💡

Корисні поради

Жодних калюж на тарілці: У рецепті абсолютно правильно зазначено, що сік із помідора потрібно злити. Щоб перестрахуватися на 100% і не дати салату «поплисти», розріжте помідор на четвертинки та повністю виріжте водянисту серцевину з насінням. Нарізайте кубиком лише щільну м’ясисту стінку.
Секрет ніжного м’ясного шару: Копчена куряча грудка іноді буває сухуватою, а її шкірка — жорсткою. Обов’язково зніміть шкірку перед нарізанням. А щоб шар курки в салаті не розсипався, попередньо змішайте нарізане м’ясо з однією ложкою майонезу в окремій мисці, і лише потім викладайте його в кільце.
Як зняти форму без втрат: Щоб порційний салат зберіг ідеально рівні краї, як на фото, не знімайте кулінарне кільце одразу! Відправте тарілку зі зібраним салатом у холодильник мінімум на 30 хвилин. Майонез і сир стабілізуються (охолонуть), і форма зніметься легко — просто злегка прокрутіть її навколо своєї осі та потягніть вгору.