Печінкові котлети
Страви із субпродуктів птиці
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Найсмачніші котлети з курячої печінки - ніжні, м'які, з апетитною скоринкою. Це дуже простий рецепт швидкого обіду чи вечері. Печінкові котлети з манкою – економне блюдо з мінімальним набором інгредієнтів. Подавати їх можна з картопляним пюре, кашами, салатами або просто зі свіжими овочами.
Інгредієнтів на 4 порції
- 500 г
- 2 ст. л.
- 1 шт
- 1 ст. л.
- 1 шт
- 1 шт
- 2-3 зуб.
- 2 дрібк.
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії275Кал, ккал
Білки - 28.28 г (50.14%)
50.135189043039%
Жири - 9.62 г (17.05%)17.05154913346%
Вуглеводи - 18.51 г (32.81%)32.813261823501%
Як приготувати "Котлети з печінки"
Крок 1
Печінку очищаємо від усіх плівок, чистимо моркву, цибулю, часник. Моркву та цибулю нарізаємо на шматочки, складаємо разом із печінкою та часником у блендер, перебиваємо. Або використовуємо м'ясорубку.
Крок 2
Перебиту в блендері печінку з овочами виливаємо в глибоку миску, вбиваємо туди яйце.
Крок 3
Додамо сіль (пару дрібок або за смаком) та чорний мелений перець.
Крок 4
Тепер додаємо манку та просіяне борошно.
Крок 5
Добре перемішуємо, залишаємо настоятися 15 хвилин, щоб манка набрякла.
Крок 6
Тепер масу перемішуємо і приступаємо до смаження котлет.
Столовою ложкою виливаємо масу на добре розігріту сковороду з олією. На одну котлету йде приблизно 2 ст.л. нашого печінкового тіста.
Столовою ложкою виливаємо масу на добре розігріту сковороду з олією. На одну котлету йде приблизно 2 ст.л. нашого печінкового тіста.
Крок 7
Обсмажуємо приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Котлети мають підрум'янитися.
Готові котлети зі сковороди перекладаємо на серветку, щоб видалити зайву олію.
Готові котлети зі сковороди перекладаємо на серветку, щоб видалити зайву олію.
Крок 8
Печінкові котлети готові до подачі. Це швидко та смачно, обов'язково спробуйте!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар