Смачні рибні котлети з лосося фаршу в паніровці. Дуже ніжні та соковиті, готуються просто. Кріп за бажанням, але він додає свій особливий смак, це варто спробувати.
У цьому рецепті використано готовий заморожений фарш лосося. Подавати такі рибні котлети можна з картопляним пюре, рисом, гречкою або свіжими овочами.
З хліба зріжте скоринки, замочіть м'якуш у молоці або у воді.
Цибулю перетворіть на пюре за допомогою блендера або дуже дрібно наріжте.
До фаршу вбийте яйце, додайте віджатий від води хліб, цибулеве пюре.
Посоліть і поперчіть.
Додайте дрібно нарізаний кріп.
Все ретельно перемішайте. Руками вимішувати фарш виходить набагато якісніше.
Панірувальні сухарі я змішую з паприкою, приблизно 1 ч.л.
Сформуйте котлети мокрими руками, обвалюйте в паніровці та викладайте обсмажуватися на невеликій кількості олії. Сковорода повинна бути добре розігріта.
Обсмажуємо на середньому вогні до гарної рум'яної скоринки.
Дуже смачні та ніжні котлети з червоної риби з кропом подавайте гарячими з улюбленим гарніром!
Коментарі 0